天氣燥熱比較容易讓人感到不舒服，什么皮膚干燥、咽喉不適、干咳、便秘等等一系列不適癥狀可能就都出現(xiàn)了，突出表現(xiàn)在肺熱或者胃熱，所以出一些具有滋陰潤(rùn)肺、去火降燥的美食就很有必要了。那么肺胃燥熱吃什么好？肺胃燥熱怎么飲食調(diào)理？

1、燥熱飲食

膳食篇

1.玉竹沙參煲豬蹄

用料：玉竹60g，北沙參60g，豬蹄750g，蜜棗4個(gè)。

做法：首先將豬蹄焯水，然后將所有材料放入砂鍋中煲滾后，改文火再煲2小時(shí)。

功效：玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、除煩的功效；北沙參能養(yǎng)陰清肺、益胃生津；此湯具有益胃生津、清肺潤(rùn)燥之功，特別適合口干舌燥、干咳無(wú)痰、鼻干咽干的人群。

2.馬蹄玉米胡蘿卜煲排骨

用料：馬蹄150g、玉米2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、排骨250g，適量食鹽和生姜。

做法：首先將排骨焯水，馬蹄、胡蘿卜、玉米洗凈切塊，將這些食材一起放入鍋中，加適量清水煲滾后，再用小火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：馬蹄性寒，具有清熱解毒、利尿通便、化痰除濕、開(kāi)胃消食的功效；玉米具有豐富的植物纖維和維生素C，可防治便秘；胡蘿卜能下氣補(bǔ)中，消食和胃、利尿；此湯能潤(rùn)燥生津、利尿通淋，一般人群可食用，但腹瀉者慎用。

3.百合銀耳粳米粥

用料：銀耳10g、粳米100g、新鮮百合60g、冰糖適量。

做法：銀耳先浸泡發(fā)脹，然后將所有材料放入鍋中同煮1小時(shí)至銀耳潤(rùn)滑黏稠。

功效：百合可潤(rùn)燥除煩；銀耳可養(yǎng)胃生津、潤(rùn)腸、嫩膚；粳米則健脾胃、補(bǔ)中氣。此粥特別適合胃脘隱痛或灼痛、口干舌燥、大便干結(jié)、慢性干咳及皮膚干燥的人群。

4.粳米甘蔗粥

材料與做法：新鮮甘蔗榨汁100——150ml、粳米100g，兩者兌水后同煮即可。

功效：甘蔗能夠解熱止渴、生津潤(rùn)燥、助脾健胃；粳米補(bǔ)中和胃。此粥適合有口干舌燥、津液不足、大便干結(jié)、反胃嘔吐及消化不良等癥狀的人群。甘蔗性寒，胃脘受寒引起的疼痛、腹瀉者不宜食用；甘蔗糖分含量高，糖尿病患者忌食。

茶飲篇

1.西洋參麥冬茶

用料：西洋參5g、麥冬10g、北沙參10g。

做法：放入杯中，沸水沖泡后濾汁，可根據(jù)個(gè)人口感喜好添加蜂蜜、冰糖等調(diào)味。

功效：滋陰潤(rùn)燥，益胃生津。適合久咳、干咳少痰、口干喜飲、咽喉干燥疼痛者，但風(fēng)寒感冒之咳嗽痰多者不適用。

2.胖大海麥冬枸杞飲

用料：胖大海6g，枸杞子15g、麥冬10g。

做法：放入杯中，沸水沖泡后濾汁。

功效：清肝明目、滋陰養(yǎng)腎、清熱利咽。適合久咳、干咳少痰、口干喜飲、咽喉干燥疼痛及眼睛干澀、視物模糊者，但消化不良者不宜。

2、秋燥飲食

一、多吃流質(zhì)食物

我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為：秋氣燥，宜以潤(rùn)其燥。所以，我們一定要多喝開(kāi)水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，這樣可以有效的養(yǎng)陰潤(rùn)燥，彌補(bǔ)損失的陰津。

二、多吃蔬果

1、新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，具有生津潤(rùn)燥、清熱通便的作用。

2、番茄切片盛盤(pán)，在上面灑白砂糖，然后用保鮮紙包好放冰箱，1小時(shí)后服用。敗火，也很好吃的。

3、柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。

4、梨，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。

5、葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。

6、柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。

三、多吃酸少吃辣黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！彼嵛队兄谑諗垦a(bǔ)肺，而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。

四、少吃煎炸食品謹(jǐn)記，煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、等都不應(yīng)多吃。這些食物會(huì)助燥傷陰，加重秋燥對(duì)人體的傷害。