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糖尿病患者秋冬適合喝哪些湯?如何科學準確計算食物的熱量?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-26 15:14 糖尿病喝湯纖維魚肉

糖尿病是現(xiàn)在中老年人特別容易患的病之一,尤其是那些工作忙、應酬多又沒有時間鍛煉的男性比較常見,秋冬時節(jié),糖尿病患者尿液中的含糖量會大大增加,因為排汗量的減少和食量的加大,那么糖尿病患者秋冬適合喝哪些湯?如何科學準確計算食物的熱量?

糖尿病患者秋冬適合喝哪些湯?如何科學準確計算食物的熱量?(1)

1、適合糖尿病喝的湯

1、黑豆黃芪湯:黑豆60克,黃芪30克,洗凈煮熟,加鹽少許食 用。功能補中益氣,固表止汗??捎糜谔悄虿【貌馓?,肌表不固, 自汗不止者。

2、草決明海帶湯:草決明15克,海帶30克洗凈煮熟,加鹽少 許食用。功能清肝明目,潤腸通便。適用于糖尿病并發(fā)高血壓,視網(wǎng) 膜病變所致肝火亢盛,上擾頭目,癥見頭暈目眩,面紅目赤,急躁易 怒,大便秘結(jié)者。

3、冬瓜瓤湯:冬瓜瓤去子曬干備用。用時取30克水煮代茶。 功能清熱解渴,利水消腫。用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全,或濕 熱下注,癥見口渴多飲,小便不利,心煩肢腫等癥。

4、豆麥湯:黑豆30克,浮小麥30克,蓮子12克煮熟以湯代 茶。功能補益心腎,固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛,肌表不固癥見 心煩失眠,健忘多夢,腰膝酸軟,自汗盜汗,神疲乏力者。

5、銀杞明目湯:銀耳l5克,枸杞子10克,雞肝100克煮湯,加 少許食鹽、味精。功能補益肝腎,平肝明目。適用于糖尿病并發(fā)視網(wǎng) 膜病變之肝腎陽虛,而見視物模糊,兩眼昏花,頭暈目眩等癥者。

2、如何科學計算食物熱量

一為經(jīng)典計算法:食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是三種供給熱量的營養(yǎng)素。根據(jù)各種食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的含量,就可以計算出各種食物所能供給的熱量。1克碳水化合物供給熱量4千卡,1克脂肪供給熱量9千卡,1克蛋白質(zhì)供給熱量4千卡。如果一個人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白質(zhì),則可以得到的熱量為:(4×400)+(9×30)+(4×80)=2190千卡。

二為食物交換份計算法。根據(jù)所含類似營養(yǎng)素的量,常用食物可歸為四類,即:

1、含碳水化合物較豐富的谷薯類食物;

2、含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維豐富的蔬菜、水果類;

3、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的肉、魚、乳、蛋、豆及豆制品類;

4、含能量豐富的油脂、純糖和堅果類食物。各類食品、每一個食物交換份中所提供的熱量為90kcal,并且有現(xiàn)成的參考表可以供查找,計算攝入了多少份交換份食物。例如:碳水化合物18份;蔬菜、水果1份;肉、魚、乳、蛋、豆4份;油脂3份,共(18+1+4+3)×90=2340千卡。

3、糖尿病初期癥狀

1、性功能障礙

特別是中年肥胖的性功能障礙者,可考慮糖尿病的可能,需及時檢查血糖情況。

2、突如其來的視力減退

突然發(fā)生,或迅速加重的近視、視力模糊等視力減退的情況發(fā)生時,在找不到原因的情況下,可考慮檢查一下血糖。

3、餐后低血糖

糖尿病早期由于胰島素分泌過程緩慢,當達到胰島素分泌達高峰時,餐后血糖高峰已過,因此可出現(xiàn)低血糖的情況。如果在兩餐中間的時間,經(jīng)常發(fā)生頭暈、心慌等低血糖癥狀時,需警惕糖尿病的可能。

4、皮膚瘙癢

皮膚瘙癢

當身體的皮膚經(jīng)常出現(xiàn)不明原因的瘙癢,特別是老年人,除考慮老年性皮膚瘙癢外,也不能排除糖尿病的可能,需及時檢查血糖。

5、腹瀉

每日腹瀉次數(shù)2~10次不等,常于餐后、夜間或清晨排便,大便不成形或是脂肪瀉,表現(xiàn)為頑固或間歇性的腹瀉時,也要考慮是否存在糖尿病的可能,需進一步化驗血液。

6、感染

不明原因的感染,這種感染可以發(fā)生在皮膚、口腔、泌尿系統(tǒng)、肺部等部位,其特點就是感染反復發(fā)生,纏綿難愈,也要考慮檢查血糖及尿糖情況。此外,臨床資料顯示約10%~15%的糖尿病患者會并發(fā)肺結(jié)核,因此當肺結(jié)核發(fā)展特別迅速,病情重,療效差時,也要考慮是否存在糖尿病的可能。

7、肢端麻木

40%左右的糖尿病患者可出現(xiàn)手足麻木,肢端感覺減退或消失;有些人會感覺走路時就像踏在棉花上一樣。當出現(xiàn)原因不明的肢端麻木時,不能忽視了檢查血糖及尿糖的情況。

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