北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》欄目播出膏方的制作工藝及方法，在膏方大師，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人王國(guó)寶的指導(dǎo)監(jiān)制之下，使用煉制膏方特制的紫銅鍋，在制作上嚴(yán)格遵循——“選、炙、洗、泡、煎、濾、濃、收”八法。

很多人不明白為什么熬膏也要如此講究，技術(shù)要求會(huì)如此之高，有過(guò)做飯經(jīng)驗(yàn)的感受會(huì)比較明顯，熬制過(guò)程中對(duì)攪拌的速度和力度都有很高的要求，太快太慢對(duì)成膏都有影響，如果不是有熬制膏方的經(jīng)驗(yàn)，可能攪拌兩下就手酸了。

整個(gè)熬制過(guò)程歷時(shí)27天，需要經(jīng)過(guò)157道大小工序方能熬制而成，雖制作繁雜，但嚴(yán)格遵循古法好處就是能夠完全地發(fā)揮出藥食材的性味歸經(jīng)。最后選用的20斤藥食同源的材料只能夠制出1斤膏，滴滴濃縮，入口純?nèi)帷?/p>

好材方能出好膏，所有能入膏的原材料都經(jīng)過(guò)了層層篩選，精心選出一百余種食藥材皆為其核心產(chǎn)區(qū)，由王國(guó)寶大師親自把關(guān)，層層篩選。

人參只選擇長(zhǎng)白山五年生的人參，枸杞子定要寧夏中寧的，黃靜必須經(jīng)過(guò)九蒸九曬，玫瑰花必須是山東平陰的重瓣紅玫瑰，酸棗仁必須選擇國(guó)產(chǎn)河北的酸棗······

一款膏方多的需要十幾種材料，對(duì)于很多藥食材需要浸泡到位才能在之后起到效果，水面還需沒(méi)過(guò)10厘米以上，對(duì)于特殊的藥食材浸泡的時(shí)間則需要更久。

在浸泡之后就是煎，俗話講“煎藥要煎透”。大火煮沸，然后改為小火，來(lái)回三次，最后將每次過(guò)濾出的藥液合并到一起，靜置沉淀，四層紗布過(guò)濾三次，每一次倒出來(lái)的汁液都需要再次靜置數(shù)個(gè)小時(shí)，而對(duì)于貴重藥食材當(dāng)需要另外做特殊處理，于收膏之時(shí)調(diào)入。

好的膏方在這個(gè)過(guò)程中需將雜質(zhì)全部去掉，因?yàn)楦蓛魺o(wú)雜質(zhì)的汁液制出來(lái)的膏方才能呈現(xiàn)出表面富有光澤，有著細(xì)膩的絲滑感。

之后就是濃縮收膏，需要用小火，不斷地用工具攪拌，逐漸形成膏狀，收膏的過(guò)程是最為關(guān)鍵的，在不到一分鐘的時(shí)間內(nèi)，需要準(zhǔn)確把握火候，不停攪拌，不夠，太稀，過(guò)了，太硬。

50公斤的由東阿水混合成的藥汁在四個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間內(nèi)熬制成膏，需要眼到，手到，更需心到，悟到!