5月23日上午10時(shí)左右，甘泉文泰華光彩小學(xué)37名學(xué)生，因食用早餐后出現(xiàn)了腹痛、嘔吐等不適癥狀，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將上述學(xué)生及時(shí)送往天水市第二人民醫(yī)院觀察診斷，也將食品留樣送到了食品檢測(cè)中心化驗(yàn)分析，目前還有八名學(xué)生扔在住院觀察。

1、早餐后學(xué)生集體不適

5月23日上午10時(shí)左右，甘泉文泰華光彩小學(xué)37名學(xué)生在食用早餐后出現(xiàn)了肚子疼、嘔吐等身體不適癥狀，麥積區(qū)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將上述學(xué)生及時(shí)送往天水市第二人民醫(yī)院觀察診斷。

事件發(fā)生后，麥積區(qū)委、區(qū)政府成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，組織相關(guān)職能部門對(duì)事件進(jìn)行全面調(diào)查。麥積區(qū)教體局、天水市第二人民醫(yī)院開展留院學(xué)生的觀察診斷及心理疏導(dǎo)；麥積區(qū)食藥監(jiān)局、麥積區(qū)疾控中心分別深入學(xué)校，按各自職能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐配送的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查，并將食品留樣送天水市食品檢測(cè)檢驗(yàn)中心進(jìn)行化驗(yàn)、分析，正在等待結(jié)果。

目前，事件原因正在調(diào)查之中。

2、食物中毒的種類特性

(一)細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒。

容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

(二)有毒動(dòng)植物食物中毒

1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。

2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

(三)化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

(四)在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯;霉變的甘蔗;未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。

食物中毒的特點(diǎn)：

1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。

2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。

3、一般無人與人之間的直接傳染。

4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

3、預(yù)防食物中毒的方法

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉。

2、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)(QS號(hào))等標(biāo)識(shí)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。

3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

夏天由于氣溫較高，很多食物都容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，其中含有較多對(duì)健康不利的有害病菌，食用之后就容易導(dǎo)致健康問題，因此對(duì)于哪些變質(zhì)變味的食物，一定不要吃，而且也需要防護(hù)食物的變質(zhì)。如果出現(xiàn)食物中毒的癥狀，也需要及時(shí)治療！