高血糖是很多人都存在的問題，血糖升高對身體健康又不利的影響，對中老年人來說，要注意控制平時的飲食，防止血糖升高，許多蔬菜比較清淡，可以幫助人體降低血糖，那么吃哪些蔬菜能降血糖？降血糖效果好的蔬菜有哪些？下面為大家介紹。

1、降血糖的蔬菜

1、黃瓜：味甘，性涼。歸肝、肺經；用法：煮熟或鮮食，或制成各種藥膳食用；功能與主治：具有清熱、利水、解毒之功能。用于上小型糖尿病，兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。

2、苦瓜：味苦，性寒。歸心、脾、腎經；用法：煮湯、炒菜或配制成藥膳食用；功能與主治：具有消暑解熱、明目、解毒之功能。用于熱病及上、中消型糖尿病。現代科學實驗證實其有明顯降低血糖之作用。

3、菠菜：味甘，性涼。歸肺、胃經；用法：煮食或研末服，或制成藥膳食用；功能與主治：具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。

4、韭菜：味辛，性溫。入肝、胃、腎經；用法：鮮食或煮食，或制成藥膳；功能與主治：具有理中行氣、散血解毒之功能。用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5、藕：味甘，性寒。歸心、脾、胃經；用法：生食或煮湯，飲湯吃藕；功能與主治：生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

2、降血糖的方法

(1)規(guī)律運動

運動也是“怎樣保持血糖穩(wěn)定”的關鍵措施，但多數人不以為然，認為只要是得了病就應該休息，但不知道通過適當的運動可以控制血糖。因為有規(guī)律的運動，不僅能增強體質，提高抗病能力，還可使肌肉組織和其他組織對胰島素的敏感性增強，減輕糖尿病患者體內組織對胰島素的對抗，增加對糖的利用，改善代謝，使血糖下降。所以糖尿病患者可適當的選擇適合自己的運動項目來進行鍛煉，如散步，慢跑，太極拳等，最安全的是散步，每日早晚若能堅持30—40分鐘的散步，持之以恒，將會對穩(wěn)定血糖大有裨益。

(2)合理控制飲食

合理控制飲食是對“怎樣保持血糖穩(wěn)定”最好的方法，正確的飲食控制應該是所有含人造糖的食物都不能吃，所有的五谷雜糧，蔬菜，魚肉奶蛋都能吃，但要控制攝入量。主食以五谷雜糧為主，粗雜混合吃，一天控制在200-400克(4-8兩)，多吃豆類及豆制品(糖尿病腎病應少食)，副食葷素搭配以素為主，新鮮蔬菜1斤左右，肉類一天不能超過1兩，雞蛋1個即可，牛奶半斤。另外要多喝水，以白開水為好。少喝礦泉水，純凈水。

(3)正確治療

選擇正確治療糖尿病方法，對于“怎樣保持血糖穩(wěn)定”來說也是事關重要的。首先是早發(fā)現，盡量在在糖耐量低減或空腹血糖受損階段就發(fā)現異常，盡早采取干預措施，使之不發(fā)展成糖尿病;二要有堅持治療的思想，糖尿病只要把血糖控制在正常范圍，就能和正常人一樣工作學習，但不能隨便停藥;三要到醫(yī)院接受正規(guī)治療;四是要進行綜合治療。糖尿病不是單純依靠藥物所能控制的，必須堅持合理飲食控制，進行規(guī)律的有氧運動，情緒的自我調控，定時定量服藥,最好可以吃些微絡康來洗胰清糖，調理糖體系，預防并發(fā)癥。平時定期檢測血糖，血壓，血脂，使之保持正常的水平。

(4)嚴格戒煙戒酒

吸煙，飲酒可導致血糖不穩(wěn)定，因為煙酒對降糖，降壓，降脂藥物均有干擾作用，使藥效降低，同時又都有一定毒性，促使糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。為此糖尿病患者必須戒煙戒酒，莫當兒戲。

(5)穴位按摩

穴位按摩以以下三個穴位為主，通過按摩這些部位，不但可以防止并發(fā)癥的發(fā)生，還能對胰腺、肝臟和內分泌系統(tǒng)起到很好的調節(jié)作用，有助于刺激人體生成更多的胰島素細胞，長期堅持效果顯著。

1、太溪穴。位于足內側，內踝后方，內踝尖穴與跟腱之間的凹陷處。可用拇指或中指按揉3～5分鐘，以局部酸脹為宜。

2、血海穴。屈膝，手掌掌心朝下，指尖指向大腿，按在髕骨上，拇指按在大腿內側處，即髕底內側端上約2寸的地方就是血海穴?？捎媚粗富蛑兄赴慈?～5分鐘，以局部酸脹為宜。

3、胰反射區(qū)。在足內側的大腳趾骨根部，用溫水、藥物或手法進行刺激，就會通過反射渠道傳到胰腺里，慢慢使它的功能復蘇。可以每天揉一揉、掐一掐，注意動作要輕柔一點，每次大概1～3分鐘。