現(xiàn)代人常常遇到的肛腸疾病之一就是便秘，一般來說便秘時間不長，我們都是可以自行解決的，便秘對于身體有很大影響，會影響消化帶秀而系統(tǒng)，并且總是讓人感覺不適，據(jù)了解造成便秘原因之一就是飲食缺乏高纖維，那么，吃高纖維食物可以改善便秘？還有那些簡單有效改善便秘的方法。

1、高纖維食物改善便秘

“便秘”一直困擾著很多人，造成便秘的原因大多是因?yàn)槔w維質(zhì)和水分?jǐn)z取不足，再加上活動量減少、腸胃蠕動減慢，影響到糞便排出。這時多攝取膳食纖維，對于改善便秘十分重要。

膳食纖維主要來自于植物性的食物，是指無法被人體消化吸收的物質(zhì)，例如：纖維質(zhì)、半纖維質(zhì)、果膠、樹膠、木質(zhì)素等；可以分為水溶性纖維及非水溶性纖維，每日的攝取量為20～30克。

膳食纖維主要功用如下：

預(yù)防便秘及腸癌膳食纖維可增加糞便的實(shí)體，刺激腸道蠕動，幫助排便，并減少糞便在腸內(nèi)停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)的接觸時間，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。

降低血中膽固醇膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分解，因而降低血中膽固醇的濃度。

延緩血糖上升的速度水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升速度。

增加飽足感含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時間，吸水性強(qiáng)，可增加飽足感。

膳食纖維的主要食物來源：全谷類的米、麥，如糙米、燕麥；水果、蔬菜、干豆類，核果類、種子類等。

如何增加膳食纖維吃？

1．將精致白米飯改成糙米飯或五谷雜糧。

2．每日至少吃5種蔬果。

3．以豆制品取代部分肉類制品。

借由高纖飲食中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃道蠕動，幫助糞便的水分吸收，使糞便滑順柔軟，增加糞便體積而容易排出，再搭配調(diào)整生活作息、適度活動，才能夠改善便秘情形。

示范食譜：高纖水果豆奶

材料：無糖豆?jié){200毫升，蘋果80克，奇異果1顆。

制作：蘋果、奇異果去皮切塊。將無糖豆?jié){、蘋果、奇異果一同放入果汁機(jī)中攪打至均勻，即可。

2、簡單的改善便秘方法

一、早晨空腹喝溫水法

早晨空腹時喝兩杯溫開水有消除便秘的功效。夜間腸胃處于休息狀態(tài)，早晨起來空腹喝水使腸胃的運(yùn)作比平常快速，水分輸送至大腸，有利于便便的排出，改善便秘。兩杯溫開水，一杯約240cc。也不要忘記白天多喝水。

二、早晨喝咖啡法

咖啡有利尿的效果，黑咖啡可以消水腫。同時，咖啡中含有的咖啡因能起到促進(jìn)腸蠕動的作用。吃早餐時喝咖啡，能使排便更順暢，因?yàn)榭Х纫蚰艽碳じ苯桓猩窠?jīng)，從而促進(jìn)腸蠕動。喝沖泡式的咖啡效果更明顯，因?yàn)闆_泡式的咖啡因含量較高。

三、空腹吃蘋果法

水果含有果膠，因果膠才有硬度。果膠吸收水分，而蘋果富含果膠，因此，早晨空腹時吃個蘋果，對改善便秘也有很好的效果。

四、常喝優(yōu)酪乳

有些人的腸胃比較敏感，易受刺激，當(dāng)喝下冰涼的飲料時就會拉肚子，但優(yōu)酪乳中的益生菌是促進(jìn)消化的，益生菌能促進(jìn)腸道蠕動，從而促進(jìn)排便。每天一杯就能讓自己攝入足夠的益生菌。但是一些市面上賣的優(yōu)酪乳含糖量過高，人喝多了易發(fā)胖，這是缺點(diǎn)。但是，能自己制作優(yōu)酪乳是最好的，可以控制糖量，建議最好用大豆發(fā)酵制作優(yōu)酪乳，含糖量少。

五、喝蜂蜜水

喝蜂蜜水有助于排便。蜂蜜富含果糖成分，而果糖就有很好的通便效果。人一天攝取0克的果糖，加上喝下足夠的水分，對治療便秘會有很好的幫助。有個配方是以50cc的蜂蜜及950cc的水調(diào)配而成，幫助治療便秘。

六、食用全谷類食物

全谷類，例如糙米，全麥等，富含膳食纖維。膳食纖維有刺激消化道運(yùn)動的效果，其無法被消化素分解，在腸道中充當(dāng)掃把的功效，將宿便清掃排出