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想要控制血糖該如何吃主食。糖尿病患者飲食事項[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:54 想要控制血糖該如何吃主食 大中小

想要控制血糖，我們首先要了解血糖是哪里來的？血糖是糖和淀粉（統(tǒng)稱為碳水化合物）帶來的，而主食是碳水化合物含量最高的食品類別，是血糖上升的主要動力，因此對于想要控制血糖的人來說，怎樣吃主食成了首要問題。需要控制血糖的人該如何吃主食？知名營養(yǎng)學家范志紅教授給出了如下建議：

想要控制血糖該如何吃主食。糖尿病患者飲食事項(1)

1.優(yōu)先選擇低GI食物

對膳食中的碳水化合物來說，控制質(zhì)量比控制數(shù)量更重要。我們?nèi)粘３３缘拿罪垺o糖饅頭、無糖面包，盡管吃起來沒有甜味，但它們升血糖的速度卻很快。因此，想要控制血糖，日常主食應降低精米白面的比例，換成不加糖和油的全谷雜糧，降低主食的GI值，同時還能增加膳食纖維。

2.不吃加了油的主食

油條、燒餅、千層餅、酥餅等各種餅類食物在制作過程中都加入了食用油，這類主食熱量高，不利于控制維持胰島素敏感性，還不容易控制食量。

3.不吃粘性主食

糯米飯、年糕、糍粑、打糕等粘性食品原材料主要是糯米，而糯米升血糖比白糖還要快，所以想要控制血糖的你一定要遠離這類食物。

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