高血壓在中老年人中是比較常見的一種疾病，中老年人容易出現(xiàn)三高，高血壓可能最為常見，高血壓治療起來比較麻煩，只能通過藥物和飲食控制，很多人不知道自己為什么會(huì)患高血壓，其實(shí)有很多食物都能降壓的，那降血壓食物有哪些？患高血壓的原因有哪些？

1、高血壓的原因

1、年齡

發(fā)病率有隨年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。

2、吃鹽過多

攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高。

3、體重

肥胖者的高血壓發(fā)病率高。

4、遺傳

大約半數(shù)高血壓患者有家族史。

5、環(huán)境與職業(yè)

有噪音的工作環(huán)境，過度緊張的腦力勞動(dòng)均易發(fā)生高血壓。

6、藥物的影響

避孕藥、激素、消炎止痛藥等均可影響血壓。

7、吸煙

吸煙可加速動(dòng)脈粥樣硬化的過程，為高血壓的危險(xiǎn)因素。

8、生活習(xí)慣不好

低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。

2、降血壓食物

1、橙汁

有國外媒體報(bào)道，《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登法國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯橙汁還可以降低高血壓，減少心臟病。這是為什么呢？

主要是因?yàn)槌戎械木S生素C含量十分豐富，而維生素C有助于血管擴(kuò)張，降低血壓。日常飲食中多食用檸檬和酸性水果，還有一些蔬菜等，增加對(duì)維生素C的攝入，也對(duì)控制血壓有利。

2、菌類食物

有研究，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負(fù)相關(guān)，即攝入鎂越多，血壓降得越低。而食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到降低血壓的作用。香菇、木耳等菌類中的鉀、鎂含量都比較高，很適合高血壓病人。

3、脫脂牛奶

脫脂牛奶是鈣質(zhì)和維生素D非常理想的來源，這兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個(gè)比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%，因此，綜合來看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。

4、菠菜、新鮮葵花子、豆類

說起這些食物，大家并不陌生，但是可能并不會(huì)把它們和降血壓聯(lián)系起來。實(shí)際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、蕓豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質(zhì)。

5、烤白薯、香蕉

這些食物的降壓功效主要?dú)w功于鉀，因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果血液中鉀元素少，那么鈉的比例就會(huì)增多，從而導(dǎo)致血壓升高。

6、黑巧克力

美國醫(yī)學(xué)會(huì)為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力（大約14克），就可以幫助降低血壓，也不會(huì)產(chǎn)生其他不良后果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。

3、高血壓人飲食食譜

一，豉汁煎海蝦

材料：海蝦150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉10克。

做法：

1、蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克。

2、用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調(diào)味，加蓋蓋著。

4、待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

二，草菇菜心

材料：白菜150克，草菇200克，調(diào)料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

做法：

1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊。

2、草菇去蒂洗凈。

3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。

4、用筷子將菜心撈出，整齊地?cái)[在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透。

5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

三，綠筍炒雙絲

材料：蘆筍300克，蝦仁200克，瘦豬肉150克，鹽3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大蔥8克。

做法：

1、蘆筍洗凈后斬成一段段。

2、與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內(nèi)拌勻。

3、覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。