腸胃炎可能是因?yàn)槭澄锊粷?，?xì)菌或者病毒導(dǎo)致的腸胃疾病，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，腸胃炎引起的強(qiáng)烈不適需要及時(shí)緩解，吃一些水果有助于緩解胃部不適，那么腸胃炎能吃什么？腸胃炎適合吃哪些食物？下面為大家介紹。

1、腸胃炎能吃什么

1、治療腸胃炎的水果

1.1、天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養(yǎng)功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。

1.2、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

1.3、吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

1.4、紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抗癌。

1.5、澀水果要注意:空腹或吃蛋白質(zhì)食物時(shí),應(yīng)避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高,空腹時(shí)會(huì)刺激腸胃、引起不適,同時(shí)使蛋白質(zhì)變性、不容易消化、降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值。

2、治療腸胃炎的食物

2.1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟,經(jīng)常吃南瓜不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘,同時(shí)還不傷胃黏膜。

2.2、胡蘿卜

營養(yǎng)學(xué)家指出,胡蘿卜消食導(dǎo)滯,補(bǔ)中行氣,養(yǎng)胃健脾,比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。腸胃炎患者經(jīng)常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護(hù)腸胃的作用,還能讓你的眼睛更加明亮。

2.3、甘藍(lán)

甘藍(lán)性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。

3、治療腸胃炎的偏方

3.1、取大蒜頭數(shù)枚去皮,搗爛如泥,加米醋1杯,和勻,慢飲。

3.2、取蔥白5根,將蔥白搗爛炒熱,敷于臍中神闕穴,外用紗布包扎固定,每日換藥1次。

3.3、取大蒜頭50克,將蒜搗爛炒熱,敷于臍中神闕穴,外用紗布包扎固定,每日換藥1次。

3.4、取大蒜頭適量,搗爛后敷貼于卟底心涌泉穴,每日換藥1次。

3.5、取鮮嫩扁豆30克,蔥若干,將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透,撈出撒少許鹽瀝水,散熱,將蔥,油及調(diào)料拌入,佐餐食用。

3.6、取紫皮蒜1~2枚,將蒜搗成泥,用稀面湯和勻,一次吃下后臥床休息。

3.7、取石榴葉60克,生姜15克,食鹽30克同炒至黑,水煎代茶飲。每日1劑,分上、下午2次溫服。

2、腸胃炎的病因

1、大腸桿菌有很多種,大多無害,但有幾種可引起初生嬰兒的急性炎,這種感染常在育嬰室中蔓延。這和奶樽消毒程序有關(guān)。

2、病毒感染往往也可引致炎及腸炎。輪形病毒是引起兒童腹瀉的最常見病原體。除此之外,可引致炎的病毒還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等。這種感染可在兩天之內(nèi)發(fā)病。

3、葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。

4、污染的禽類、肉類及魚類中,?？砂l(fā)現(xiàn)彎曲桿菌。這種細(xì)菌常會(huì)引起腹瀉和劇烈的腹痛。

5、有毒的化學(xué)品,如砷、鉛及各種殺蟲劑等。若服下這些化學(xué)品,在數(shù)小時(shí)內(nèi)即可發(fā)病。

6、有些植物在生長過程中所產(chǎn)生的毒素,也可以引致炎,如紫杉、青性的茄屬植物、牽牛花及七葉樹屬植物等,都含毒素,而馬鈴薯塊莖所生的嫩芽,也是有毒的。

3、如何預(yù)防腸胃炎

1、不食不潔凈的瓜果

瓜果在生長期間要澆水、施肥,噴灑農(nóng)藥,在采集、搬運(yùn)和出售過程中,易被細(xì)菌感染,以致許多瓜果的表皮都帶有細(xì)菌、蟲卵和化學(xué)農(nóng)藥,所以瓜果在吃前必須用清水反復(fù)沖洗數(shù)次再吃。凡能削皮的瓜果,應(yīng)削皮后再吃,否則易發(fā)生農(nóng)藥積蓄中毒。

2、避免進(jìn)食刺激性飲食

對(duì)冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個(gè)人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)選擇,避免進(jìn)食過量,尤其不應(yīng)嗜酒。

3、講究飲食衛(wèi)生

勤洗手,注意餐具衛(wèi)生,生食和熟食分開放置。

4、喝粥養(yǎng)胃科學(xué)嗎

1、對(duì)于因反酸燒心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太適合喝粥養(yǎng)胃，甚至可能“雪上加霜”。因?yàn)橹囝愂橇髻|(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺。對(duì)反流的患者，不建議進(jìn)食過多流質(zhì)食物，而應(yīng)進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

2、胃不舒服的時(shí)候其實(shí)吃東西要細(xì)嚼慢咽，除了樣子好看，還是因?yàn)檫@樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的時(shí)候無法細(xì)嚼慢咽，食物也無法與消化液均勻混合，反而不利于消化。

3、由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會(huì)被稀釋，食物就不會(huì)及時(shí)消化，腸胃功能不好的人胃的運(yùn)動(dòng)會(huì)更加緩慢，這樣進(jìn)一步加重了胃的負(fù)擔(dān)。

4、唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進(jìn)消化的重要物質(zhì)，人們?cè)谶M(jìn)食是若不進(jìn)行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不會(huì)大量地分泌唾液，因而就不會(huì)有足夠的淀粉酶出現(xiàn)。經(jīng)常喝粥會(huì)抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。

5、對(duì)于潰瘍患者來說，不管是喝粥還是吃稀飯，都會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸嚴(yán)重刺激胃部潰瘍面或者胃黏膜，阻礙潰瘍創(chuàng)面的愈合，甚至加重潰瘍。所以，胃潰瘍或者淺表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀飯來緩解胃痛。建議可以在煮粥的時(shí)候加點(diǎn)小蘇打，以中和胃酸，達(dá)到養(yǎng)護(hù)胃部的作用。