平時的飲食習(xí)慣和胃部健康聯(lián)系是很大的，有些不良的飲食習(xí)慣可能會傷胃，急性胃炎是常見的一種胃病，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，需要及時調(diào)理，以免引起更嚴重的問題，那么急性胃炎飲食食譜有哪些？急性胃炎吃什么調(diào)理好？

1、急性胃炎飲食食譜

1、急性胃炎飲食食譜之蓮藕汁

食材:新鮮藕1000-1500克,蜂蜜

做法:新鮮的蓮藕清洗干凈,焯水后搗碎取汁,然后加入適量的開水以蜂蜜后即可飲用?；蛘哌€可以用將蓮藕清洗干凈,與生姜一塊放在消毒紗布中絞取汁液,最后用開水沖服,同樣具有治療腸胃炎的作用。

2、急性胃炎飲食食譜之砂仁粥

食材:粳米60克,砂仁細末5克

做法:粳米淘洗干凈,備用;砂仁清洗干凈,備用;鍋中放入適量的清水,燒開后再放入粳米煮粥,等到快熟的時候再放入砂仁末,繼續(xù)煮兩小時時間后即可食用。

3、急性胃炎飲食食譜之石榴汁

食材:鮮石榴皮100克、蜜糖300克

做法:石榴皮清洗干凈,備用;將石榴皮放入鍋中用水煮,等到變得粘稠后再放入蜜糖繼續(xù)煮沸,趁溫飲用即可。每次1勺用開水沖化服,長時間飲用對急性腸胃炎具有很好的治療以及改善作用。

4、急性胃炎在急性期的飲食

急性期:應(yīng)酌情禁食或給予流食,食物要選富有營養(yǎng)、易消化的細軟食物為主。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食,注意少量多餐,以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解,排便次數(shù)減少,可改為全流質(zhì),如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。食譜舉例:早餐:小米湯、稀藕粉;加餐:杏仁霜;午餐:爛米粥、蒸蛋羹。

2、如何預(yù)防急性胃炎

去除病因,臥床休息,停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食,然后給予易消化的清淡的少渣的流質(zhì)飲食,利于胃的休息和損傷的愈合。

鼓勵飲水,由于嘔吐腹瀉失水過多,病人在盡可能情況下多飲水,補充丟失水分。以糖鹽水為好(白開水中加少量糖和鹽而成)。不要飲含糖多的飲料,以免產(chǎn)酸過多加重腹痛。嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢后少量飲水(50毫升左右),多次飲入,不至于嘔出。

止痛。應(yīng)用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。還可局部熱敷腹部止痛(有胃出血者不用)。

嘔吐腹瀉嚴重,脫水明顯,應(yīng)及時送醫(yī)院靜脈輸液治療,一般1-2天內(nèi)很快恢復(fù)。

預(yù)防為主,節(jié)制飲酒,勿暴飲暴食,慎用或不用易損傷胃粘膜的藥物。急性單純性胃炎要及時治療,愈后防止復(fù)發(fā),以免轉(zhuǎn)為慢性胃炎,遷延不愈。

3、急性胃炎的偏方

1、白蘿卜500g,蜂蜜150g。將蘿卜切丁,放于沸水中煮熟撈出,晾曬半日,再放鍋內(nèi)加蜂蜜用小火煮沸,調(diào)勻,冷卻后裝瓶,每日服3湯匙。適合于胃部脹痛、噯氣、反酸的患兒食用。

2、飴糖20g,沖入豆?jié){250ml內(nèi),煮沸后空腹飲用。適合胃部隱痛、手足不溫,怕冷的患兒。

3、取蓮子、糯米、薏米各50g,紅糖15g。蓮子用開水泡脹,剝皮去心,放入鍋后加水煮30分鐘后加粳米及薏米煮沸,小火燉至爛,放紅糖后食用。適合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的患兒。

等到病情有所緩解之后可以開始慢慢的吃一些雞蛋湯、雞蛋羹、粥、瘦肉泥、面湯等等食物了,記住在這個時候也就是恢復(fù)期要吃一些容易消化的,刺激性也比較小的食物,家長們可以將食物做的軟一點爛一點,并且食物要清淡。

4、秋季養(yǎng)胃的食物

1、扁豆

扁豆被稱為“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫(yī)認為，扁豆味甘入脾胃經(jīng)，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫(yī)書籍提到扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合。扁豆是一味補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。

推薦吃法：白扁豆煮熟搗成泥可做餡心，與熟米粉摻和后，可制作各種糕點和小吃;白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統(tǒng)的滋補佳品。白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強。需要注意的是，扁豆中毒事件頻頻發(fā)生，因為扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時間后，才能破壞。

2、蜂蜜

很多地區(qū)都有吃蜂蜜的習(xí)慣，而蜂蜜以其甘甜的口感以及養(yǎng)胃潤肺的功效更受到現(xiàn)代人的喜愛。中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是秋季最理想的滋補品。想養(yǎng)胃要喝桂花蜜。桂花蜜被譽為“蜜中之王”，具有很好的養(yǎng)胃作用，加醋可減肥，拌奶可潤膚。

推薦吃法：蜂蜜宜用溫開水沖服，或兌入溫牛奶、豆?jié){中食用。需要注意的是糖尿病患者應(yīng)慎喝蜂蜜，過敏體質(zhì)者尤其是對花粉過敏者，也應(yīng)盡量避免進食蜂蜜。

3、紅棗

紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好。

推薦吃法：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

4、牛肉

中醫(yī)認為牛肉湯的養(yǎng)胃作用很好，牛肉可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，脂肪含量很低。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病、脾胃虛弱及面黃目眩之人食用。

推薦吃法：番茄牛腩、番茄牛肉湯……這些看似簡單的家常菜，在專家看來可謂是營養(yǎng)絕配，既能暖身抗寒，又可滋補身體。吃牛肉能提高機體抗病能力，還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物，有防癌功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。