很多家長為了能讓自己的孩子學(xué)習(xí)更加的有精力，會做很多補(bǔ)腦的食物給孩子吃，其實這種想法是可以理解的，家長都是希望自己的孩子健康成才的，所以才會想方設(shè)法的給孩子補(bǔ)身子。但是補(bǔ)腦千萬不能著急，那么補(bǔ)腦要吃什么食物？補(bǔ)腦有什么食譜？

1、補(bǔ)腦要吃什么食物

1、蛋類：

眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。

2、花生醬：

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

3、燕麥：

燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

4、鮭魚：

鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

5、全麥制品和糙米：

全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。

6、蘋果：

蘋果中含有豐富的鋅，要想提高寶寶的記憶力，就必須要適量的多吃蘋果，這樣才能保證思維活躍?？梢哉f蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果。

7、核桃：

吃核桃利于大腦，這是我們一直都知道的常識，這是由于在核桃中含有亞油酸甘油酯，是大腦基質(zhì)的必需物質(zhì)。而且在核桃中還含有鋅、錳等微量元素，它們也都是腦垂體的重要成分，可健腦。雖然堅果非常有利于大腦開發(fā)，但都不應(yīng)該多吃。

除此之外，還有健腦的食譜推薦給大家。

2、補(bǔ)腦有哪些食譜

1、大豆杏仁核桃露

材料：黃豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。

做法：黃豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小時左右。將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆?jié){機(jī)中。加水至指定水位線，按下全豆豆?jié){鍵，15分鐘后即可飲用。

2、銀魚炒雞蛋

材料：銀魚200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。

做法：銀魚可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質(zhì)，瀝干水分。把雞蛋直接打入銀魚中。加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻。起油鍋，油熱后加蒜片爆香。然后把攪拌好的銀魚下鍋大火翻炒至成型，出湯汁后即可出鍋。

3、補(bǔ)腦有哪些誤區(qū)

誤區(qū)一：急功近利

常見快要參加考試的人，加緊吃核桃來補(bǔ)腦，其實這是個誤區(qū)。核桃雖然確實具有補(bǔ)腦的功能，但是不能急功近利，而需要長時間的堅持食用。因為核桃補(bǔ)腦是個代謝過程。大腦細(xì)胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后，運輸?shù)酱竽X參與大腦細(xì)胞膜的代謝過程。由于代謝更新的過程時間長，一般至少半年的時間，才能見效。

誤區(qū)二：過量進(jìn)食

核桃能補(bǔ)腦，于是很多人心理上認(rèn)為應(yīng)該多吃點，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成長期過量進(jìn)食。特別是正在減肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，導(dǎo)致腹瀉等問題。還會造成體內(nèi)脂肪的堆積，影響減肥的效果。