小蘇打去黑頭是很多妹紙都聽說過的去黑頭的方法，也是一種去黑頭的偏方，小蘇打就是碳酸氫鈉，是一種水溶液呈弱堿性的物質(zhì)，而黑頭是一種油脂，是堵塞了毛孔的油脂，那么，小蘇打去黑頭可信嗎？小蘇打去黑頭會腐蝕肌膚嗎？來看看。

1、小蘇打去黑頭謠言

謠言：“5分錢+10分鐘=黑頭清光光！不破壞真皮層，不傷毛孔，不擴張毛孔！男女均可用哦。”這么有煽動力的不是廣告詞，是網(wǎng)上廣為流傳的用小蘇打去黑頭的土辦法哦。按傳言說，只需要少量小蘇打粉末按照大約1：10的比例溶于水，用化妝棉或者棉球沾濕敷在鼻子上，10分鐘，黑頭就都浮出來了。500克一袋的小蘇打售價才4元，至少能用100次，每次成本才4分錢，比較各種鼻貼導(dǎo)出液神馬的經(jīng)濟多了。

真相：大家都討厭黑頭，到底什么是黑頭呢？

其實黑頭是一種開放性粉刺，是因為皮脂腺分泌了太多的皮脂，結(jié)果積聚在導(dǎo)管里，堵塞變硬，然后在空氣中氧化變黑形成的。如果你是皮膚頭發(fā)愛出油的人，也許覺得皮脂很討厭，但其實它有滋潤皮膚、防止皮膚水分蒸發(fā)的作用；皮脂呈弱酸性，還可以抑制和殺滅皮膚表面的細菌，所以實在是不能缺少的。

小蘇打的成分是碳酸氫鈉（NaHCO3），常用作食品的膨松劑成分，水溶液呈弱堿性，它溶于水后同膨松劑中的弱酸反應(yīng)會產(chǎn)生二氧化碳，我們的饅頭餅干蛋糕等食品充滿小氣泡，變得松脆或者綿軟，都有它的功勞。它怎么就和黑頭扯上關(guān)系了呢？

小蘇打無法去黑頭

網(wǎng)上對于小蘇打去黑頭的解釋中，有一條是“黑頭本身呈酸性。小蘇打是堿性的，酸堿之中和以后，黑頭溶解，于是一搓就出來了，而且對皮膚沒有任何不好的影響?！?

酸堿中和看似有理，但是我們仔細想想，作為油脂的黑頭，能不能很輕易地被小蘇打的水溶液溶解呢？酸和堿之間要有一定吸引力，才能發(fā)生中和反應(yīng)。油和水不能相容，這種作用力極小，反應(yīng)速度極慢，黑頭與小蘇打溶液之間可能得接觸個幾天才能被溶解——沒等黑頭除掉，先把皮燒壞了。

網(wǎng)上還有另外一個解釋，好像更為專業(yè)：“小蘇打溶于水后呈弱堿性。在堿性條件下，油脂會發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和脂酸鹽，甘油和脂酸鹽的水溶性都比較好。黑頭的主要成分應(yīng)該是體內(nèi)分泌的油脂，用小蘇打水溶液在鼻頭敷個十幾分鐘，會發(fā)生以上的反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)溶于水，所以能達到去黑頭的效果?！痹趬A的催化下，油脂確實會水解產(chǎn)生甘油和脂肪酸鹽，這個過程是生產(chǎn)肥皂的一個步驟，因此叫做皂化反應(yīng)。但是我們要注意，這個皂化反應(yīng)是比較慢的，它的速度跟堿性強度、反應(yīng)溫度關(guān)系很大。我們通常要用比較強烈的條件，比如氫氧化鈉這樣的強堿，加熱沸騰3個半小時左右，才能反應(yīng)完全。如果是室溫，在小蘇打這樣的弱堿性條件下，就算不是完全不能反應(yīng)，等反應(yīng)完成也要等到天荒地老你的鼻子都不見得還在的時候，絕對不是“敷個十幾分鐘”就會發(fā)生。

另外“堿能去污”也是我們常聽到的一個生活常識。實際操作中，工業(yè)上有時候為避免泡沫而用堿液清洗油污，這是綜合了皂化、潤濕、乳化、分散等等作用，采用的堿液是40%－80%的氫氧化鈉和一定量的碳酸鈉、磷酸鈉的混合物，堿性很強，而且一般要在70度以上加壓噴射，清洗才能效率較高地完成。而家庭中可以用來去污的堿面（也叫純堿、食用堿、蘇打），成分是碳酸鈉（Na2CO3），其堿性是強于小蘇打的，水溶液的pH值可以達到11以上。即使如此，純堿的去污能力還是很難與常用洗滌劑相比，如果你用它洗過油膩的碗就知道了。總之，要有好的去污（也就是溶解油脂）效果，就要用比較強的堿，在比較高的溫度下，進行比較劇烈的機械作用（摩擦或者沖洗）。這些手段放到臉上，聽著不太靠譜吧？

小蘇打多用易傷膚

至于用小蘇打水溶液敷鼻子是不是像網(wǎng)上說的一樣毫無副作用，我們來看看它溶于水后都會發(fā)生些什么。首先小蘇打或者說碳酸氫鈉，室溫下（25°C）的溶解度是96g/L。在水中NaHCO3會發(fā)生下面兩個平衡反應(yīng)：

反應(yīng)1占優(yōu)勢，溶液會略帶堿性，飽和碳酸氫鈉pH值為8.31（pH值0至7是酸性，7至14是堿性）。而我們的皮膚是呈微酸性的，因為皮膚的分泌物形成的微酸環(huán)境不利于細菌生存，對人體有保護作用，健康皮膚的pH值大約在5.0至5.6之間。記得很多潔面產(chǎn)品都拼命宣傳自己“弱酸性，溫和不傷皮膚”吧，用堿性的溶液敷在皮膚上破壞了皮膚的天然屏障，使皮膚更容易失水干燥，某些皮膚敏感人還容易刺痛紅腫。過去用肥皂洗臉，久之皮膚容易粗糙干燥，就是因為肥皂的堿性。如果每周都用小蘇打水敷鼻子一兩次，黑頭越來越少是不太可能，倒是很可能皮膚變得越來越粗糙敏感。

黑頭：想說再見不容易

皮脂腺開口于毛孔，如果分泌的皮脂都能夠順利排出，就不會產(chǎn)生黑頭了。所以與其勞心勞力地去黑頭，倒不如加強清潔，去角質(zhì)，防止毛孔堵塞，避免黑頭的產(chǎn)生。

因此，一些可以有效軟化角質(zhì)，促進角質(zhì)剝落的成分，比如水楊酸（又稱BHA，SalicylicAcid）會有比較好的去黑頭效果。插一句，常用的去角質(zhì)成分包括果酸（又稱AHA，α-羥基酸）和水楊酸，它們都作用在皮膚表面，幫助角質(zhì)和死皮脫落，理論上在合理濃度下使用是不會傷害健康皮膚細胞的，并且需要連續(xù)使用才能維持效果。區(qū)別在于，果酸是水溶性的，水楊酸是油溶性的，因此水楊酸能夠幫助疏通毛孔中的堵塞，而果酸更適用于除去因為日曬、干燥等在表面堆積的死皮。但是要注意水楊酸適合作用的pH值在3~4之間，偏酸性，一些皮膚敏感的人也許不適合使用。

如果有很難溶解的頑固黑頭，必須要挑出來的話，首先要通過熱敷或者熏蒸使毛孔盡量打開，粉刺針一類的用品要注意消毒，最好用酒精擦擦，挑出黑頭之后可以用一些消炎、鎮(zhèn)定的手段（比如冰敷一下）幫助收縮毛孔，然后就該讓皮膚好好休息一下了。

結(jié)論：謠言破解。小蘇打溶液作為一種弱堿溶液，不能通過酸堿中和或皂化反應(yīng)來溶解黑頭，而且其堿性對于皮膚有刺激作用。如果在實驗中覺得確實搓下來東西，多半是由于揉搓而脫落的死皮細胞和角質(zhì)層部分。要想去除黑頭，一些含水楊酸的產(chǎn)品是比較有效的，或者在注意衛(wèi)生的情況下將黑頭挑出來，但要注意，這些都會在一定程度上刺激皮膚。平時作息規(guī)律，保持合適溫度濕度，都有助于調(diào)整皮脂腺的分泌狀況，算是對黑頭“預(yù)防勝于治療”的手段吧。

2、潤燥補水的食譜

一、蒜蓉?zé)迪?

材料：牡蠣，鹽、味精、糖適量。

做法：

1、將牡蠣清洗干凈，撒上鹽、味精、糖等調(diào)味料；

2、將牡蠣用炭爐烤1分鐘，撒上蒜茸即可。

功效：性平偏涼、味甘咸，素有“海底牛奶”之美稱。干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達45%～57%，脂肪7%～11%。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，能很好地健美肌膚。同時具有滋陰養(yǎng)血、清熱解毒的功效。

二、苦瓜枸杞牛肉湯

材料：苦瓜500克，枸杞10克，牛腩肉200克，生姜3片。

做法：

1、枸杞先溫水浸泡片刻備用；

2、將苦瓜洗凈切為半厘米厚片，牛腩肉洗凈切為薄片；

3、先把生姜放進瓦煲內(nèi)，加入水500克，大火將水煮沸后，同時將苦瓜和牛腩肉放入，再次煮沸后改為中小火煮1個小時；

4、出鍋前3分鐘將枸杞及浸泡的水一同放入，，煮沸后調(diào)入適量食鹽即可。

功效：方中枸杞可以滋補肝腎，對肝腎陰虛癥狀有很好的調(diào)養(yǎng)效果，牛肉補脾胃，苦瓜清內(nèi)火，喝湯還能補體內(nèi)水分之不足，是冬季除燥火不錯的選擇。

三、烏雞山藥湯

材料：烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。

做法：

1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片;鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫；

2、砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒；

3、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時；

4、放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可；

5、加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味，再燉5分鐘即可。

功效：山藥營養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，具有滋補作用，自古就是補虛佳品。山藥中含多種維生素，蛋白質(zhì)和碳水化合物含量也很高，常吃有益于皮膚保濕，還能增進細胞的新陳代謝，應(yīng)付冬天的干燥，山藥是不錯的選擇。