對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，鈣質(zhì)的流失是比較嚴(yán)重的，缺乏鈣人體會(huì)有很多不良的癥狀出現(xiàn)，人體的骨骼主要成分有鈣質(zhì)，缺鈣可能會(huì)造成骨質(zhì)疏松、骨折等嚴(yán)重的問(wèn)題，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)需要及時(shí)的補(bǔ)充鈣，那么老年人吃什么食物補(bǔ)鈣呢？下面為大家介紹。

1、奶制品補(bǔ)鈣

這里的奶制品主要指的牛奶。喝牛奶補(bǔ)鈣，這是大多數(shù)人都會(huì)選擇的補(bǔ)鈣方式，牛奶中除了含有豐富的鈣元素以外，還含有維生素，氨基酸及乳酸礦物質(zhì)在內(nèi)的多種營(yíng)養(yǎng)元素，能迅速促進(jìn)鈣的吸收。而且，牛奶中的鈣質(zhì)更容易被人體吸收，當(dāng)仁不讓稱為了日常補(bǔ)鈣的主要食品。

2、骨頭湯補(bǔ)鈣

動(dòng)物骨頭里含有百分之八十以上的鈣質(zhì)，但是難溶于水，不好吸收，因此，在用骨頭補(bǔ)鈣時(shí)，可以先將骨頭敲碎后加醋，用文火慢煮來(lái)保證鈣質(zhì)吸收。

3、豆制品補(bǔ)鈣

以大豆為例，大豆含鈣量相當(dāng)之高，每500克豆?jié){中就含有120毫克鈣，除了大豆之外，其他豆制品同樣起到了很好的補(bǔ)鈣效果。需要大家注意的是，豆制品的食用過(guò)程中，豆?jié){要反復(fù)煮開(kāi)飲用，豆腐不能與菠菜通吃，這是因?yàn)?，菠菜中所含的草酸與鈣結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，會(huì)妨礙人體對(duì)鈣的吸收。

4、堅(jiān)果補(bǔ)鈣

老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┕?，核桃，花生等?jiān)果是很有好處的，堅(jiān)果中含有豐富的維生素，除了補(bǔ)鈣日常生活中所需的鈣之外，還能增強(qiáng)免疫力，抵抗疾病傷害。

5、液體鈣

很多要點(diǎn)都能買到液體鈣，在缺鈣嚴(yán)重的情況，大家不妨吃一些液體鈣，來(lái)幫助恢復(fù)身體健康，而且有助于鈣的吸收，但是需要注意的是，保健品不宜多吃，以免產(chǎn)生副作用。

6、海產(chǎn)品補(bǔ)鈣

以海帶和蝦皮為例，兩者都是含鈣豐富的海產(chǎn)品，食用海帶和蝦皮除了補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)以外，還能降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

7、補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

（1）補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋

因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚(yú)等。

（2）注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時(shí)，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

（3）宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)

因?yàn)橐归g患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分——骨骼中索取;另一方面，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收?？梢运芭荼谭刍蚝缺Ｄ?。

（4）多曬太陽(yáng)

補(bǔ)鈣還需多曬太陽(yáng)多運(yùn)動(dòng)，為了更好地吸收鈣質(zhì)，我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做，些輔助工作。補(bǔ)鈣時(shí)還應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素D。維生素D對(duì)于鈣的吸收是有一些益處，因?yàn)殁}的吸收依賴于足夠的維生素D，維生素D大部分80％到90％是需要人體自身合成，通過(guò)曬太陽(yáng)就可以獲得維生素D。這是因?yàn)樵谌梭w皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽(yáng)的紫外線照射下，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D，再經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽(yáng)，平均每天曬一個(gè)小時(shí)就可以了，而以9點(diǎn)到10點(diǎn)的陽(yáng)光最適合人體的舒適度。