很多人都喜歡吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ獾目诟泻推渌娜鈪^(qū)別很大，而且牛肉的肉質(zhì)比較緊實(shí)，很多人喜歡吃牛肉不僅僅是因?yàn)榕Ｈ夂贸裕遗Ｈ獾臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，能起到很好的養(yǎng)生的效果，不管是炒著吃還是燉著吃都好吃，那孕婦能吃牛肉嗎？孕婦能不能吃牛肉？

1、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦一個(gè)星期吃三到四次牛肉，一次吃60到100克左右，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，還能增強(qiáng)免疫力，牛肉中含有人體所需的多種必須氨基酸，脂肪，蛋白質(zhì)，糖類，維生素B1，維生素B2，尼克酸，鈣，磷，鐵，鋅等成分，具有益氣增血，補(bǔ)脾和胃，強(qiáng)筋壯骨的功效，孕婦是可以吃牛肉的，只是吃的時(shí)候要注意適量食用。

2、孕婦吃牛肉的益處

(1)補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅

女性在懷孕期間對鋅和鐵的需求量很大，牛肉中鋅和鐵含量豐富，每一百克牛腱的含鐵量為3毫克，約為孕期補(bǔ)鐵建議了的10%，每一百克牛肉含鋅量為8.5毫克，約為孕期補(bǔ)鋅建議了的77%，鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)健康，缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。因此孕期多吃牛肉是有好處的。

(2)增強(qiáng)免疫力

牛肉的鐵質(zhì)含量豐富，能夠幫助孕婦有效預(yù)防缺鐵性貧血，在懷孕期間多吃牛肉不但預(yù)防貧血，還能有效提高免疫力。

(3)滋養(yǎng)脾胃

女性在懷孕一段時(shí)間后會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，還有的孕婦伴有消化不良的情況，容易導(dǎo)致大便干燥，這多半是由于氣短體虛以及中氣下隱說導(dǎo)致，適量的吃點(diǎn)牛肉能夠幫孕婦有效滋養(yǎng)脾胃，改善消化不良的現(xiàn)象。

(4)修復(fù)組織

牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，這兩種物質(zhì)的組成比豬肉還接近人體需要，女性懷孕期間適量的吃牛肉能更好的提高機(jī)體抗病能力，在備孕期就開始吃牛肉，這樣對胎兒的生長發(fā)育和生完寶寶后的恢復(fù)是很有好處的，對術(shù)后補(bǔ)血有重要作用，還能幫孕婦盡快修復(fù)傷口組織。

3、哪些孕婦不宜吃牛肉

1.高膽固醇，高脂肪，消化力弱的孕婦不宜多吃牛肉

2.黃牛肉為發(fā)物，過敏性體質(zhì)的孕婦要慎吃。

3.患有感染性疾病，肝病，腎病的孕婦要慎吃。

4、孕婦吃牛肉搭配注意

牛肉和板栗同食,會降低對人體有益的營養(yǎng)價(jià)值;牛肉和豆醬一起吃傷五臟;牛肉與香附子食易生九子瘡;牛肉與韭菜，生姜同吃易上火;牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩?zhàn)剃帲瑑烧呋ハ嗟钟|;牛肉和田螺一起吃會引起中毒;牛肉和紅糖同吃會漲肚子;牛肉與白酒同吃易上火，牙齦易發(fā)炎;

5、孕婦可以吃牛雜嗎

自己烹飪的牛雜的可以吃，偶爾吃一兩次不會影響孕婦和胎兒的健康。外面已經(jīng)煮好的牛雜最好別吃，因?yàn)橥馐鄣呐ｋs添加了很多的香料，衛(wèi)生條件也難以保證。懷孕期間要做到均衡飲食，少吃辛辣刺激性食物，因此牛雜蘿卜還是要盡量少吃。

挑選技巧：牛雜一般通過生石灰處理，食用之前要用清水浸泡和沖洗去除掉殘留成分。買牛雜前要先聞一聞。如果牛雜有一股堿味就要注意了，可能是牛雜在處理時(shí)沒有充分清洗，殘留了生石灰。

保存方法:新鮮的牛雜不要長時(shí)間保存，一般1-2天內(nèi)食完，如果需要長時(shí)間保存，可把牛雜切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。