一般來說女性在哺乳期的時(shí)候大多都是需要補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)楹芏鄬殞毝际切枰ㄟ^母乳來獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，因此女性為了自己和寶寶在哺乳期時(shí)都要吃大量的營(yíng)養(yǎng)食物。那么哺乳期吃什么蔬菜好？哺乳期吃什么蔬菜奶水多？哺乳期吃什么蔬菜對(duì)寶寶好？

1、哺乳期宜吃的蔬菜

萵筍

萵筍含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固牙齒。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合哺乳期乳汁分泌較少的女性食用。

金針菜

金針菜含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

絲瓜

哺乳期如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，建議將絲瓜放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

菜花

菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。哺乳期經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

海帶

海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃海帶，能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利于寶寶身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。

蓮藕

蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高，還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

2、哺乳期忌吃的蔬菜

1、生蒜、辣椒、胡椒、茴香、八角、大蔥等屬于辛辣刺激的蔬菜，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作，哺乳期不宜多吃。

2、苦瓜、綠豆、馬齒莧、西葫蘆等都是寒性的蔬菜，產(chǎn)婦最好不用食用，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。

3、韭菜、麥芽水、人參等，哺乳期的媽媽都要少吃點(diǎn)，因?yàn)檫@些會(huì)抑制乳汁分泌。

4、另外，也不能吃生冷的蔬菜，那樣會(huì)導(dǎo)致寶寶腹瀉，蔬菜一定要經(jīng)過加熱煮熟才能吃。

3、哺乳期的蔬菜食譜

香炒西蘭花

原料：西蘭花300克、色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙。

制作方法：

1、西蘭花洗凈分成小株，略為氽燙。

2、色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽，翻炒數(shù)下即可。

功效：補(bǔ)脾和胃。

金針菜燉瘦肉

原料：金針菜25克，瘦豬肉250克。

制作方法：

煮或燉至熟爛后做菜佐餐。也可用同量的黃花菜與豬蹄，同煮食用。

功效：通乳、開胃。

醋拌藕片

原料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜、鹽、醬油、白醋。

制作方法：

1、蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼。

2、紅蘿卜削去外皮、切小片。

3、海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。

功效：行氣消食積，利水氣。

4、哺乳期不要吃的食物

1、辛辣食品和咖啡因：應(yīng)當(dāng)避免洋蔥、大蒜及其他辛辣食品，它們能引起寶寶拉肚子或脹氣。因?yàn)檫@些食物被媽媽的消化系統(tǒng)吸收后，會(huì)改變奶的味道和酸度。

2、只含熱量的食品：盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，但缺乏營(yíng)養(yǎng)，只能提供短暫的能量，對(duì)奶水質(zhì)量有很大影響。而且油炸食物難以消化，對(duì)于剛剛生完寶寶的媽媽來說消化力較弱，媽媽吃了對(duì)恢復(fù)健康不利。

3、刺激性食物：因?yàn)椴溉槠诔粤舜碳ば允澄?，?huì)從乳汁中進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康。但進(jìn)食少量調(diào)味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。

4、巧克力：因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會(huì)滲入母乳并在寶寶體現(xiàn)內(nèi)蓄積?？煽蓧A能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良，睡眠不穩(wěn)。媽媽多吃巧克力會(huì)影響食欲，身體發(fā)胖。

5、腌制的魚、肉一類食物：一般成年人每天食鹽量為4.5—9克，根據(jù)平時(shí)習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。媽媽吃得太多鹽，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)腎不利，也會(huì)使血壓增設(shè)。

6、吃過量味精：食用味精對(duì)寶寶發(fā)育有嚴(yán)重影響，特別是對(duì)12周以下的寶寶，會(huì)造成寶寶智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果，媽媽在哺乳期最好不要吃味精，千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。

7、藥品和酒精：藥品和酒精進(jìn)入血液后，能通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)。因此應(yīng)注意藥品的禁忌癥，避免喝酒。

8、不能吃的水果：（1）涼性水果：夏天里的水果大部分都是涼性水果，比如香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子。如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。還有橙、柚、桔等水果富含維生素C，但這些水果具有刺激性，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶嘔吐、腹瀉、皮疹、流涕等癥狀。（2）冰鎮(zhèn)水果：特別是夏天，很多人喜歡先把水果放冰箱里冰鎮(zhèn)了再拿出來，這對(duì)哺乳期媽媽是大忌，這類水果吃多了，不僅媽媽容易拉肚子，也容易導(dǎo)致寶寶拉肚子，最好的方法是從冰箱拿出來的水果，要在室溫下放半個(gè)小時(shí)再吃。