說起百合，你可能會想起那一抹純白，那淡淡的迷人香氣。其實，我們對百合一直都有很深的誤解，那就是百合并不是指插在咱們家中花瓶里的鮮花。反而真正叫百合的，是吃到嘴里的食材。那么，鮮百合凍了怎么恢復(fù)？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧。

本文目錄

1、鮮百合凍了怎么恢復(fù)

2、新鮮百合可以生吃嗎

3、百合吃法

新鮮百合可以生吃嗎

1、可以生吃：能生吃，而且生吃時口感偏甜，營養(yǎng)豐富，但是生吃百合會對腸胃造成刺激，影響人體健康，所以不建議生吃百合，最好將其和粳米等食材搭配后，烹飪食用。

2、食用禁忌：百合雖然對人體有好處，但不能和豬肉、羊肉一起食用。

3、保存方法：保存新鮮百合時，要將其表面的灰塵和污漬清洗干凈，然后放入裝有水的鍋中，開大火煮沸后，將百合撈出晾涼，

再裝入無水干燥的保鮮袋，用細繩扎緊袋口后，放入冰箱的冷凍層即可。

鮮百合凍了怎么恢復(fù)

1、無法修復(fù)：鮮百合凍了無法恢復(fù)，只能盡快食用，因為受凍了的鮮百合暫時不會滋生細菌和有害物質(zhì)，只是營養(yǎng)物質(zhì)有所下降，

如果繼續(xù)放置鮮百合和空氣細菌接觸后可能會加速其變質(zhì)。

2、冷藏保存：鮮百合可以冰箱冷藏保存，首先將鮮百合放入清水中洗干凈，瀝干水分后放入通風處自然晾干，

并使其中的水分含量減少，然后將鮮百合裝入保鮮袋，密封袋口擠出口氣放入冰箱冷藏區(qū)保存。

3、地窖保存：鮮百合可以放置地窖保存，地窖中氧氣含量較少，能夠減少鮮百合的新陳代謝活動，同時也減少了百合的氧化作用，

另外地窖中水分含量極低，能夠一定程度上抑制細菌和微生物的滋生。

百合吃法

百合可以熬粥吃，也可以和豬肺、黨參等做成百合黨參豬肺湯。百合是百合科百合屬多年生草本球根植物。

百合原產(chǎn)于北半球的幾乎每個大陸的溫帶地區(qū)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發(fā)現(xiàn)有110多個品種，其中55種產(chǎn)于中國。

百合名稱的由來，是因其鱗莖由許多白色鱗片層環(huán)抱而成，狀如蓮花，因而取“百年好合”之意命名。

百合，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花。它原來出生于神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久歷史。