中秋，不僅僅是一個(gè)傳統(tǒng)團(tuán)圓的節(jié)日，更是一個(gè)寄托相思的節(jié)日。這個(gè)節(jié)日在國人心中一直有著非常特殊的地位，它代表著中國人極其看重的“情誼”，一份從小到大內(nèi)心深植，且無法抹去的情懷。在中秋的時(shí)候很多人都會(huì)選擇吃月餅，那月餅的口味有哪幾種呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、月餅的口味有哪幾種?

2、月餅有肉餡的嗎?

3、五仁月餅是甜的還是咸的?

4、月餅是哪個(gè)朝代流傳下來的?

5、廣式月餅有哪些品牌?

月餅的口味有哪幾種?

根據(jù)我國地區(qū)飲食習(xí)慣的不同，月餅也分為多個(gè)種類，什么廣式、蘇式、京式等都較為多見，近些年還逐漸發(fā)展出了適合年輕人口味的月餅，俗稱“潮流月餅”。

我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式、廣式、蘇式、臺(tái)式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。無論是甜月餅還是咸月餅，在制作時(shí)為了面粉的筋性、口感，都會(huì)加入一定量的“鹽”。而鹽的主要成分又是氯化鈉，如果攝入過多的鈉離子，這種成分就無法及時(shí)被腎臟代謝，繼而導(dǎo)致水鈉潴留、血壓升高，對(duì)高血壓的病情控制不利。

月餅有肉餡的嗎?

鮮肉餡月餅是江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節(jié)節(jié)令食品。顧名思義，餡完全是由一大團(tuán)鮮肉(豬肉)組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節(jié)節(jié)令食品。顧名思義，餡完全是由一大團(tuán)鮮肉(豬肉)組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

五仁月餅是甜的還是咸的?

五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。

月餅是哪個(gè)朝代流傳下來的?

月餅是最早出現(xiàn)在我國殷、周時(shí)期，第一個(gè)做月餅的無記載。便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。據(jù)說起源于唐代?！堵逯幸娐劇吩涊d：中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時(shí)，唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望，也是對(duì)親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。

廣式月餅有哪些品牌?

1、廣州酒家利口福。廣州餐飲集團(tuán)有限公司成立于1935年，是中國著名的餐飲品牌。是廣東省著名商標(biāo)，中國老字號(hào)。它被稱為“廣州第一美食”。

2、香港美心。香港美心集團(tuán)成立于1956年，現(xiàn)已發(fā)展成為在香港、中國內(nèi)地、越南及柬埔寨擁有950多家分店的大型餐飲集團(tuán)。主要業(yè)務(wù)提供一系列高品質(zhì)和美味的節(jié)日食品，包括著名的香港美心月餅和其他點(diǎn)心。

3、蓮香樓。廣州市聯(lián)翔建筑有限公司成立于1889年，是廣東省著名商標(biāo)、中國老字號(hào)、中國名點(diǎn)、全國超級(jí)餐廳、“老廣州手信”傳統(tǒng)創(chuàng)新產(chǎn)品代表企業(yè)。

4、金九。廣東金九月餅實(shí)業(yè)有限公司是一家粵式月餅生產(chǎn)企業(yè)，是廣東省著名商標(biāo)。是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)月餅的廠家，主要生產(chǎn)五人金腿餅、酥皮月餅系列。

5、稻香村。稻香村DXC食品工業(yè)有限公司，始建于1773年。它是中國老字號(hào)，江蘇省著名商標(biāo)，百年糕點(diǎn)企業(yè)，清水棗松籽玫瑰月餅，紅棗糊芝麻糕，深受乾隆皇帝的喜愛。

總結(jié)：就目前來說月餅的口味有非常多，大家可以根據(jù)自己喜歡的選擇!