西蘭花，其富含豐富維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應(yīng)，還具有補充鈣質(zhì)，強健身體，提高體力免疫力的功效。西蘭花也有降血糖、降血壓、降血脂的功效以及強腦鍵胃、提高記憶力。但有的人說吃西藍花胃疼，那這是什么原因呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃西藍花胃疼是什么原因?

2、西蘭花的營養(yǎng)成分有哪些?

3、西蘭花怎么做好吃?

4、西蘭花可以生吃嗎?

5、西蘭花不能和什么一起吃?

吃西藍花胃疼是什么原因?

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多，這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。從而讓胃發(fā)生疼痛的后果。

吃西蘭花會胃疼可能是由于西蘭花上的農(nóng)藥沒有去掉，引起過敏;也有可能是因為體質(zhì)比較特殊，對西蘭花過敏。

西蘭花的營養(yǎng)成分有哪些?

西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

西蘭花怎么做好吃?

根據(jù)個人喜好來決定。西蘭花是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，可以涼拌，可以水煮，也可以搭配其他的食材一起炒著吃。西蘭花一般是搭配其他的食材一起來炒，像西蘭花炒肉、蝦仁西蘭花等等，蒜蓉西蘭花也是深受歡迎的一種菜品。

西蘭花可以生吃嗎?

可以生吃，但一般不建議生吃。 西蘭花生吃口感較硬，不好吃。再者西蘭花纖維素成分較多，生吃容易脹氣。另外，西蘭花里容易藏蟲卵，生吃不健康，所以一般建議煮熟后再吃，若想做沙拉或涼菜也應(yīng)要焯水煮至半熟或全熟。

西蘭花不能和什么一起吃?

1、豬肝，西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素能降低人體對礦物質(zhì)的吸收，而豬肝對人體的重要作用就是補充礦物質(zhì)。

2、牛肝，牛肝中含有豐富的銅等礦物質(zhì)，而西蘭花中含有大量的維生素C，兩者一起吃會使西蘭花中的維生素C質(zhì)變。

3、雞肝，雞肝和豬肝一樣，西蘭花會影響人體對雞肝中礦物質(zhì)的吸收。

4、西葫蘆，西葫蘆中含有可以分解維生素的酶，這會使西蘭花中的維生素C失去作用。

5、牛奶，牛奶中含有豐富放鈣，而西蘭花會減少人體對鈣離子的吸收，從而降低牛奶的功效。

6、蝦仁，蝦仁含有豐富放鈣和蛋白質(zhì)，如果和西蘭花一起吃的話會影響人體的吸收。

總結(jié)：在發(fā)生了胃疼的現(xiàn)像之后，要及時的就醫(yī)采取適當(dāng)?shù)闹委熍?，這才可以讓身體盡快的好起來哦，需要注意下哦!