蟲草花，被廣泛應(yīng)用于臨床，它是防病治病的珍貴食材，蟲草花性味甘平，一般來說平常人就可以在生活中吃些蟲草花，除了保存起來比較麻煩，食用的時候還是很方便的，所以我們可以買一些蟲草花來吃，那蟲草花一次吃100克可以嗎?具體介紹如下!

本文目錄

1、蟲草花的用量多少?

2、蟲草花要浸泡嗎?

3、蟲草花煮多久能吃?

4、吃蟲草花有哪些禁忌?

蟲草花的用量多少?

1、在藥茶方面，可以將蟲草花五克人參放在一起用開水泡飲，能夠起到補(bǔ)腎壯陽的效果，如果看見青報的水出現(xiàn)淡褐色，是屬于正常的，也是食用蟲草花最簡單的方式之一，也可以試著將蟲草花和人參放在茶杯中，用沸騰的水進(jìn)行沖泡，然后再蓋上，杯蓋，悶到五六分鐘便可以飲用。

2、蟲草花還可以和其他的食材進(jìn)行一起煲湯，比如說南瓜，玉米，鴨肉等等，被稱為十克蟲草花，可以搭配500毫升的湯量，在烹調(diào)的過程當(dāng)中，將蟲草花放入鴨子腹中，用小火煨至肉熟，在烹調(diào)后，湯色和肉會呈現(xiàn)出，一樣的顏色，非常的清澈。

3、蟲草花還可以和紅棗粥，瘦肉，一起來烹制，首先要稱，蟲草花50克，紅棗六克，豬瘦肉50克，都需要進(jìn)行特定的處理，然后將它們洗干凈切片，再將它們同時放進(jìn)燉鍋中，再加蓋隔水進(jìn)行烹調(diào)，一般燉到兩個多小時就可以將肉質(zhì)燉的嫩鮮。

蟲草花要浸泡嗎?

蟲草花食用前不要浸泡，也不能過分漂洗，因為長時間浸泡或漂洗，會把蟲草花表面的孢子粉洗掉，營養(yǎng)和鮮味流失較多。蟲草花子實體的表面帶有真菌孢子粉，它是蟲草花的有效成分之一，也是很有營養(yǎng)的物質(zhì)。如果把蟲草花浸泡在清水里，或者過度漂洗蟲草花，都會導(dǎo)致子實體表面的孢子粉被洗掉。所以，浸泡或過度漂洗蟲草花都是錯誤的做法。正確的做法是把蟲草花放在清水里，輕輕漂洗兩三遍就可以下鍋了。此外，蟲草花無論做菜還是煲湯食用，都不宜加熱時間太久，否則就會影響蟲草花的口感，導(dǎo)致蟲草花的香味、鮮味和營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。

蟲草花煮多久能吃?

干蟲草花煮3—10分鐘應(yīng)該就可以吃了，除此以外還能用來泡水喝。

將蟲草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。蟲草花最好不要過多食用。應(yīng)該間隔一段時間再食用它。它里面含有高質(zhì)量對人體有催長的成分，所以不能長期食用。

吃蟲草花有哪些禁忌?

表邪者不要服用蟲草花，以免加重病情，另外在服用蟲草化的過程當(dāng)中需要注意的是，在使用前最好不要清洗蟲草花，因為清洗時會使附在蟲草花上實體具有食療效果的真菌孢子粉流失影響功效，如果買散裝的蟲草經(jīng)過多人的碰觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但是不要泡太久。

另外在用蟲草花煲湯的時候，需要注意煲湯的時間不要太長，以免鮮味喪失，營養(yǎng)也會被破壞。

總結(jié)：盡管蟲草花的味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是滋陰補(bǔ)陽的上好佳品，但是也不能夠過度的使用，對于普通的朋友們來講，一周使用一次或者是兩次蟲草花就足夠了，如果使用次數(shù)過多，身體無法承受住過多的營養(yǎng)，很可能會出現(xiàn)上火的情況。