薏米，一種美容食品，經(jīng)常食用可以保持人體肌膚光澤細(xì)膩，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。用生薏米煮湯食用，有利于去濕除風(fēng);用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。那薏米吃多了會怎么樣呢?接下來就讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、薏米吃多了有什么壞處?

2、薏米不適合哪些人吃?

3、吃薏米有哪些作用?

4、薏米要提前泡水嗎?

5、薏米有股霉味正常嗎?

薏米吃多了有什么壞處?

薏米吃多了的副作用主要在于消化道，薏米有一定的寒性，長時間的服用會導(dǎo)致脾胃功能下降，出現(xiàn)消化不良，導(dǎo)致身體偏弱，使身體怕冷，女性會出現(xiàn)氣血虧弱、月經(jīng)不調(diào)的情況。另外，薏米雖然可以降低血糖、血脂，但是不利于營養(yǎng)的吸收，對于久病初愈的患者、做過手術(shù)的患者，還有長時間身體瘦弱的患者，應(yīng)用之后會導(dǎo)致其病情加重。薏米總的來說，在臨床中應(yīng)用有非常大的好處，如果合理的應(yīng)用可以使人體的濕邪減輕，可以預(yù)防心腦血管的疾病，還可以幫助減肥，都應(yīng)該在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行應(yīng)用。

薏米不適合哪些人吃?

確實有些人不適合吃薏米，比如汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情;薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議，消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。

吃薏米有哪些作用?

薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結(jié)的功效，臨床主要用于水腫、腳氣、小便不利、脾虛泄瀉、濕痹拘攣以及身體肺癰、腸癰、贅疣、癌腫等疾病的治療。

當(dāng)身體出現(xiàn)脾虛濕盛的臨床癥狀，可以通過薏米煎湯、熬粥或者結(jié)合其他健脾藥，進(jìn)一步配合治療。薏米對水腫、清熱排毒，都具有良好的作用。

另外，它對于女生還具有良好的美容養(yǎng)顏作用，它能夠促進(jìn)皮膚光滑、水嫩，減少皺紋、消除面部的色斑沉淀等。它還具有防止脫發(fā)和白發(fā)的功效，能夠使毛發(fā)變得柔軟滋潤。它能夠通暢腸道，預(yù)防腸道疾病，它還具有降血糖、降血壓的功效。它對于肌肉痙攣和身體骨骼發(fā)育，都有良好的調(diào)理作用。

薏米要提前泡水嗎?

薏米在煮之前是需要提前浸泡，要使用冷水浸泡12小時左右，或溫水浸泡六小時左右。主要就是因為薏米的碳水化合物使表面的物質(zhì)很緊實，而且還有不好消化的淀粉酶，所以就會不容易煮開，所以煮起來需要花費更多時間，將薏米泡一泡煮的更快。適當(dāng)?shù)某赞裁啄軌驇椭コw內(nèi)的濕氣，并且有利于身心健康，但是需要注意不能吃太多，避免出現(xiàn)胃腸道不適的癥狀。薏米需要用干凈的清水浸泡，只要將時間控制好，用冷水和熱水都可以?？梢詫⑥裁紫磧簦缓笥酶蓛舻那逅?，浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮東西，不造成營養(yǎng)的浪費。

薏米有股霉味正常嗎?

1、如果是生的薏米，聞起來有股霉味一般是兩個原因，一個是因保存不當(dāng)，或保存時間過長，保質(zhì)期到了，薏米已經(jīng)變質(zhì)導(dǎo)致的霉變。還有估計是陳薏米，也可能是化學(xué)添加物的熏制引起的。

2、如果薏米在生的時候直接聞起來并沒有什么味道，但做熟了以后卻有發(fā)霉的味道，這是正常的現(xiàn)象，和薏米本身質(zhì)量無關(guān)。那估計是你的薏米沒有煮透。薏米如果沒有煮透，味道不太好，和霉味有點接近。煮薏米的時候，注意事先泡好，然后再煮，這樣容易煮透。

發(fā)霉的薏米和陳年薏米都不建議食用，因為它們內(nèi)部的營養(yǎng)元素其實大都流失了。再說，吃變質(zhì)或即將變質(zhì)的薏米對人體是有害的。但如果是因為沒煮熟導(dǎo)致的霉味，那是正常的，再煮一煮，煮透再吃就行了。

總結(jié)：薏米沒有特別多的副作用，由于它其實也是一種糧食，因此安全系數(shù)還是很高的，它的副作用其實不明顯，能當(dāng)食物吃的東西，一般來說都是非常安全。