孕婦能吃辣嗎?許多孕媽在懷孕前就喜愛(ài)吃辣味的東西,但是懷孕后就忌口了,但是有時(shí)還是會(huì)忍不住想要吃,那么孕婦可以吃的辣味菜有哪些呢?下面跟隨大眾健康網(wǎng)一起來(lái)看看吧。
女人一旦懷孕以后,不管是從自身角度來(lái)看還是從日常生活和日常膳食方面來(lái)看都會(huì)發(fā)生很大的變化,孕期反應(yīng)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)各種不適癥狀,因此沒(méi)胃口是經(jīng)常發(fā)生的。每每想到吃香喝辣就食欲大開(kāi),但是又擔(dān)心寶寶的健康問(wèn)題,所以一直強(qiáng)忍著。那么,生活中孕婦能吃辣嗎?
1、吃辣椒太多易便秘:孕期本來(lái)就容易便秘,如果吃辣椒尤其是干辣椒太多,反而更易加重病情。便秘時(shí)用力屏氣,腹壓加大,使子宮、胎兒、血管局部受擠壓致供血不足,易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。
2、對(duì)胎寶帶來(lái)不利影響:辛辣物質(zhì)會(huì)隨著母親的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),可能會(huì)刺激到寶寶,給胎寶造成不良影響。
3、過(guò)量吃辣也會(huì)中毒:辣椒辛熱有毒,過(guò)食可使體內(nèi)濕從熱化,表現(xiàn)為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。長(zhǎng)期大量食用辣椒,會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、玄暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
準(zhǔn)媽媽并不一定要絕對(duì)禁止吃辣椒,適量攝入辣椒,有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用哦!每100克辣椒的維生素C含量高達(dá)198mg, 維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦質(zhì)含量也很豐富,可以提高機(jī)體的免疫功能。
在懷孕早期由于妊娠反應(yīng),大部分準(zhǔn)媽媽食欲不佳,適當(dāng)吃些辣椒,有助于增加食欲。吃飯不香、飯量減少時(shí),你可以嘗試在準(zhǔn)媽媽的菜里放一點(diǎn)辣椒改善一下她的食欲,增加飯量。
但同時(shí)有一點(diǎn),你要注意,做辣椒時(shí)一要掌握火候,因?yàn)槔苯繁旧硭木S生素C不耐熱,很容易被破壞。在為妻子做辣椒時(shí),不要選擇太辣的,線椒 、大板椒、甜椒都是有辣椒香味,又不會(huì)很辣的辣椒。
孕媽能吃的辣食譜真的少之又少,以下這幾款都是富含豐富營(yíng)養(yǎng),適合孕媽食用的辣味菜式,一起來(lái)看看吧。
辣味食譜1:韓式大醬湯
準(zhǔn)備材料(全部準(zhǔn)備少量):牛肉、西葫«(云南小瓜)、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋蔥、金針菇、蛤蜊、韓式大醬、韓式辣椒醬、淘米水、油。
做法:
1、買(mǎi)回來(lái)的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著,等其吐凈沙子備用。
2、西葫«洗凈切片、豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊,洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干凈后擇去底部,土豆洗凈去皮后切片,金針菇洗凈去根部。
3、鍋里放少許油,油熱后將牛肉下鍋炒,牛肉變色后加入洋蔥絲爆香,等到洋蔥變軟后,將牛肉洋蔥鏟出備用。
4、將第二遍的淘米水倒入鍋中,加入3小勺大醬,加入2小勺辣椒醬,用筷子攪拌至醬料完全溶解。
5、開(kāi)火,水燒熱后,將土豆、豆芽放入大火燒開(kāi),加入豆腐和西葫«,等到鍋再次燒開(kāi)后,放入金針菇,將事先炒好的牛肉放入鍋中,加入青椒和蒜末
6、鍋?zhàn)釉俅螣_(kāi)后,將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只,中小火幾分鐘后,關(guān)火即可。
辣味食譜2:酸辣土豆絲
準(zhǔn)備材料:土豆500g、泡椒水適量、香菜梗3g、大蒜5g、鹽3/4小勺、大蔥5g、陳醋1大勺。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、將土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。
3、再將土豆片切成細(xì)絲。
4、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
7、加入土豆絲。
8、煸炒約2分鐘后,將醋沿著鍋邊淋入繼續(xù)翻炒土豆絲。
9、放入泡椒水翻炒均勻。
10、最后加香菜、適量鹽、糖、雞精調(diào)味即可。
11、簡(jiǎn)單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成。
其實(shí)女人在懷孕期間也不要把自己弄的每天緊張兮兮的,一直處于這種狀態(tài)對(duì)胎兒也不好,想吃辣了就按照上述食譜做一下吃一點(diǎn),稍微解下饞就可以了,要是長(zhǎng)期這樣吃可不好,因?yàn)樵袐D的日常飲食還是應(yīng)該以清淡為主,對(duì)自己和胎兒才是最好的。
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