從有關(guān)百里香簡介的文章中我們得知百里香有著豐富的用途和價值，在這篇文章中會告訴你更多與其功效和作用相關(guān)的詳細知識，讓你對百里香的價值有更進一步的認識。

百里香的主要用途和價值

生態(tài)價值

百里香的不定芽可以使植株萌發(fā)出眾多的根系，從而逐漸形成很龐大的根系網(wǎng)，對于水土流失有很好的防治作用。

百里香有著極強的環(huán)境適應(yīng)力，不但耐瘠薄，抗旱耐寒和抗病蟲，而且還有著開花茂盛，花期較長，長勢較快和香味濃郁等特點，是城市園林綠化中應(yīng)用十分廣泛的優(yōu)良地被植物。

百里香還具有較強抗逆性、克隆生長性和廣泛的生態(tài)多樣性，可在很多土壤沙化情況惡劣的生態(tài)脆弱地區(qū)形成優(yōu)勢植物群體，對荒漠化的整治也有著不可小覷的生態(tài)功能。

藥用價值

百里香的藥用價值自古以來就得到了人們的普遍認可，在中國其藥用記載甚至可以追溯到北宋時期。

現(xiàn)在百里香入藥主要用來通氣消痛，緩解感冒咳嗽，消減頭痛牙痛，緩和消化不良和急性胃腸炎等病癥，還可以有效地降低高血壓。

食用價值

百里香的氣味芳香濃郁，在人民的生活中被當(dāng)做一種特殊的香料蔬菜和蜜源植物已有很長的一段時間，也是應(yīng)用時間久遠的一種天然的調(diào)味香料。

當(dāng)烹調(diào)海鮮和肉、魚類等食物的時候，用少量的百里香粉能偶去除其中的腥味，使菜肴變得更加美味。

將百里香作為食物香料放入泡菜與腌菜中，可以增添菜品的清香和草香味。

百里香中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C和硒、鐵、鈣、鋅的含量均要比普通蔬菜要高，特別是百里香里所含的大量揮發(fā)性的成分，其食用營養(yǎng)價值同樣很高。

百里香的蜜有很高的濃度，并且其中還包含豐富的氨基酸，對人體有極大的好處。