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紫蘇的作用

大眾健康網(wǎng) 2020-02-10 18:30

觀賞價值:紫蘇葉片如同薰衣草有紫色花束,適合在陽臺上種植,觀賞性極高。藥用價值:可用于感冒風寒、胸悶、嘔惡等癥,能散表寒,發(fā)汗力較強。食療價值:可用來解魚蟹毒、治療脾胃氣滯導(dǎo)致的消化不良,還能治療冠心病和高血脂。

紫蘇的作用

觀賞價值

紫蘇葉片顏色有綠色和紫色兩種,風格迥異,其味道清新,還有如同薰衣草一樣的紫色花束,全株面積不大,適合在家庭陽臺上種植,觀賞性極高。

紫蘇的觀賞價值

藥用價值

用于感冒風寒:紫蘇能散表寒,發(fā)汗力較強,用于風寒表癥,見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。

用于胸悶、嘔惡等癥:紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用。

紫蘇的藥用

食療價值

紫蘇在中國常入藥,但在其他國家也可用于料理,中國少數(shù)地區(qū)也用它作蔬菜或泡茶。

紫蘇葉可以解表散寒,行氣和胃,可以用來解魚蟹毒。

紫蘇??梢孕袣鈱捴校乐箛I吐,可以用來治療脾胃氣滯導(dǎo)致的消化不良。

紫蘇籽可以鎮(zhèn)咳平喘,祛痰化瘀,出的油可以食用,對治療冠心病和高血脂有明顯療效。

韓國人用紫蘇制作泡菜,新鮮的紫蘇葉還可用來制作沙拉。紫蘇子用作肉類食品的調(diào)料,也用來制作紫蘇芝麻鹽。韓國人在吃烤肉習(xí)慣用新鮮的紫蘇葉搭配。

越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉,或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。

紫蘇

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