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魚腥草有毒嗎

大眾健康網 2020-02-10 17:40 大中小

魚腥草是有輕微毒性的，但毒性極低，幾乎可以忽略不計。在我國民間也流行在春季將魚腥草作為一種野菜食用，但不建議吃太多。

魚腥草有毒嗎

魚腥草中含有的物質

經過現(xiàn)代的科學驗證，魚腥草內含有馬兜鈴內酰胺這種物質，而就是因為有這種物質，讓魚腥草有毒這種說法甚囂塵上，那么，魚腥草究竟是不是有毒呢？馬兜鈴內酰胺這種物質究竟會不會對人體有害呢？

魚腥草

魚腥草是不是有害

經過專家的證實，網友的說法混淆了“馬兜鈴內酰胺”和“馬兜鈴酸”兩種物質.，魚腥草中含有的馬兜鈴內酰胺，馬兜鈴酸含有很強的腎毒性，目前并無“馬兜鈴內酰胺有毒”的說法，而魚腥草中基本不含馬兜鈴酸，馬兜鈴內酰胺的含量也極少。

“最有力的證據(jù)就是：迄今為止還沒有吃魚腥草導致腎臟損傷的案例”，是的，小編還沒有聽說過有人因為吃魚腥草而發(fā)病的呢，所以大家可以放心的食用魚腥草了！

魚腥草

魚腥草的食用原則

即使魚腥草已經被認為是沒有毒的了，但是，魚腥草也不多吃哦~專家說過，魚腥草屬于野菜，并未經過長年的人工栽培、馴化，“涼性體質的人過多食用折耳根，特別傷胃，要少吃。建議一周兩次為最佳”。

所以，千萬不能貪吃！

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