薔薇花又名多花薔薇、刺玫，是一類藤狀爬籬笆小花，多生長(zhǎng)于丘陵地的灌木叢中，分布在我國(guó)華東、中南等地。薔薇花在盛開時(shí)花型秀美，味道濃郁，擁有出色的觀賞價(jià)值。另外它曬干可作藥用，能治療人類的多種疾病。

薔薇花的觀賞作用

園林作用

薔薇廣泛應(yīng)用于園林藝術(shù)中，是重要的庭園觀賞植物，可用于作花柱、花門、花籬、花架。它的花香清新宜人，還可以松弛神經(jīng)、緩解精神壓力、解除身心疲勞的作用。人們喜歡將它種植于花園和陽(yáng)臺(tái)上，或剪下花枝插在瓶里，既可以用來欣賞，也可以體會(huì)它的芳香。

家居觀賞

在您室內(nèi)客廳靠窗且能夠接收到陽(yáng)光的位置擺放一兩株薔薇。每當(dāng)有人往窗外觀望時(shí)，不僅能夠看到窗外美麗的風(fēng)景，還能看到插在花瓶里的欣欣向榮的薔薇，優(yōu)雅且清香，令人心曠神怡！

在臥室里可以擺放薔薇花，因?yàn)槲覀兠刻齑蟛糠謺r(shí)間用在睡眠上，如果在臥房的向陽(yáng)面擺上一兩株薔薇花，可以吸收房間里的廢氣，日積月累，對(duì)維持房間空氣質(zhì)量來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

薔薇花的藥用價(jià)值

薔薇花可以入藥，具有清暑、和胃和止血的功效。在治暑熱吐血，瘧疾和刀傷出血方面有不錯(cuò)的療效。它入藥以后溫性無毒，多用于人們中暑、脾胃不和以及吐血等疾病的治療，外用還能起到止血的作用，對(duì)外傷出血治療效果比較明顯。

薔薇花的根部也是一種可以入藥的特色物質(zhì)，它入藥以后具有出色的收斂作用，可以用來治療人們的胃痛和胃潰瘍等疾病的治療，另外薔薇花的根有利尿作用，對(duì)人們水腫小便不利有出色的療效！

另外薔薇花可以配伍應(yīng)用，搭配綠豆，能清熱解毒，消暑解煩，可用于暑熱傷津。搭配蘆葦根有清熱解煩之效，兩者藥用可以加強(qiáng)清熱生津之力。

薔薇花的食用方法

做涼菜

薔薇花的嫩莖葉中有大量的水分，也有蛋白質(zhì)、粗纖維和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，是一種可食用野菜，早春采收之后，焯水，然后加入調(diào)料拌成涼菜，能吸收多種營(yíng)養(yǎng)成分，也能減少口瘡和腹瀉等多種不良癥狀。

薔薇花粥

鮮薔薇花4朵，大米100克，白糖適量。將薔薇花洗凈，切細(xì)；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1劑?？汕鍩峤馐睿m用于小兒夏季熱、中暑頭暈等。也可加入綠豆，做成薔薇綠豆粥。