菊花是花中四君子之一，歷來是文人墨客筆下的寵兒。那么菊花有什么作用呢？一起跟著小編來看一下吧。

菊花的觀賞價(jià)值

從遙遠(yuǎn)的帝王宮廷官員，到如今各城市平民百姓，無論身處何處，無論官居何位，每年都會(huì)在秋天舉行各種菊花會(huì)、菊展等各式各樣的賞菊活動(dòng)。賞菊已經(jīng)成為中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花生長旺盛。而且花多且密，一株菊花經(jīng)過多次摘心可以分生出上千朵花蕾。有些菊花品種枝條繁多而且比較柔軟，適合用來制作各種造型，可以組成菊籬、菊球、菊塔菊橋等造型，還可以培植呈懸崖菊、大立菊和盆景等，形式多種多樣，別具一格。

菊花的食用價(jià)值

相信大家都喝過菊花茶，常喝菊花茶可以使人長壽。除了菊花茶之外，菊花還可以用來做成精美的菜肴，比如“菊花肉”，玲瓏剔透，十分可口。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花羹等菜肴，這些菊菜不僅色香味俱全，而且還富含營養(yǎng)。

菊花的保健作用

菊花的香氣可以疏風(fēng)、平肝，對(duì)頭痛感冒也有輔助治療作用。

菊花與豬肉、蛇肉一起炒，或者與魚肉、雞肉一起煮，這種“菊花肉片”葷中有素，清新爽口，補(bǔ)而不膩，可以治療風(fēng)熱或者頭暈?zāi)垦！?/p>

把陳艾葉和菊花放在一起搗碎呈末，把它們放進(jìn)紗布當(dāng)中， 做成護(hù)膝，可以用來消腫止痛、祛風(fēng)除濕、治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。