萍婆是一種梧桐科的常綠的常綠喬木，為嶺南所特有。萍婆一般會在初夏開花，花序為圓錐形。它的木材比較輕韌，可以用來加工成器具。其種子又叫做鳳眼果，熟了之后可以食用，下面就來學一下使用方法吧。

飯團

具體方法是，準備適量的萍婆，煮熟并弄碎，用沙拉醬將其拌均勻之后做成鳳眼果醬。準備一些的海苔絲，還有一碗東北大米飯。我們先把米飯做成團狀，加上在前面做好的果醬之后，上面在放一層海苔絲就能吃。怎么樣，做著比較簡單，降價比簡直沒得說。

鳳眼果燜肉

具體方法是準備一小碗的萍婆，把它們用水稍微灼一下，將外表的硬皮去掉。再選250克的肉將其切成小塊留著一會兒使用。準備一條香茅草，切成小段。熱鍋之后放進適量的油，把萍婆和肉放入炒香，再放上一些冰糖，清水以及輔助佐料，之后進行小火燜大約45分鐘。等到肉都熟了之后再大火把菜湯變干，在裝進餐盤之前把切好的包茅放進去快速的拌好就可以了。這道菜也很簡單，實用，美味。

冰糖燉鳳眼果

方法是，同樣準備一小碗的鳳眼果，根據(jù)自己口味確定用量就可以，如果有條件的話，再放一點雪蓮子也很好。不妨加入新鮮的百合以及蓮子，些許的糖水。將桃膠和雪蓮子一起提前一個晚上就準備好等待使用。把這些準備好的所有東西加上清水煮大約45分鐘，然后加上些甜味的東西接著煮10分鐘，最后我們把新鮮的百合加入煮上一小會就可以拿出來享用了。