韭菜適應(yīng)環(huán)境的能力是很強(qiáng)的，耐得了酷暑，抗得了嚴(yán)寒，全國(guó)各地都有種植。說(shuō)起韭菜小伙伴們應(yīng)該都不陌生。那小伙伴們可有真正了解過(guò)韭菜嘛？對(duì)于韭菜的功效與作用又知道多少呢？很久以來(lái)韭菜便是我們桌子上的美味，很受人們的喜愛(ài)，小到個(gè)人家的飯桌，大到宴席酒店都可以看到韭菜的身影。也有很多古代的文人以詩(shī)來(lái)贊美韭菜。在中醫(yī)眼里，韭菜還被稱之為“洗腸草”。

韭菜的功效

韭菜能腎經(jīng)、入肝，具有固精止遺、散瘀解毒、健胃提神、溫中行氣等功效，是腎陽(yáng)溫補(bǔ)的一味良藥，經(jīng)常吃韭菜，可增強(qiáng)胃之氣，人體脾，調(diào)治腎弱所導(dǎo)致的小便頻數(shù)、遺精陽(yáng)萎、腰膝冷痛等。

韭菜的作用

預(yù)防腸胃疾病

韭菜中含有的粗纖維比較豐富，粗纖維可以增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，同時(shí)還可以把腸道中誤食進(jìn)來(lái)的金屬、沙礫、甚至頭發(fā)一起帶出去，順著大便排出至體外?！跋茨c草”的名字也是這么得來(lái)的。

降壓、降血脂

韭菜中所富含的硫化合物和揮發(fā)油，可以起到殺菌、消炎、擴(kuò)張血脈、增加食欲、降血脂等作用。

美容養(yǎng)顏

韭菜還可以調(diào)節(jié)毛囊中的黑色素。

抗菌殺菌

韭菜所含的一些化合物對(duì)霉菌有一定的殺傷力和抑制力。

抗氧化

韭菜可以抗氧化，防衰老。

小編溫馨提示：

韭菜雖說(shuō)好處多，但不是適合全部人群食用，食用時(shí)要根據(jù)自身狀態(tài)適量食用。