碰碰香可以用來泡茶、酒等，用來飲用，還可以做炒菜，比如炒雞蛋。還有，碰碰香還可以作為一種調(diào)味品，主要運用于烤牛排烤肉等。其次，還可加入蜂蜜泡水喝，甜甜的，非常好喝。

1.它可以吃嗎

了解它的朋友都知道，這種植物具有一種比較濃郁的香味。我們只看它的名字"碰碰香"就很容易理解了。所以，許多人可能就會以為，它是有毒的，所以不敢輕易食用它。其實，這是不對的。這種植物沒有毒，可以放心吃。而且，它的食用方法比較多，還會對人體健康具有積極的促進作用。

2.具體方法

(1)泡酒、泡茶:取新鮮的碰碰香，洗干凈之后可以直接用來泡茶，或者泡酒喝?？梢韵胂?，植株原本的香味，再加上茶香，或酒香，味道是非常不錯的。

(2)炒菜:最常用的就是用它炒雞蛋了。材料很簡單，就是新鮮的碰碰香加上幾個雞蛋。這樣做，比單獨只有蛋要美味。

(3)作為調(diào)味品:在做飯的時候，可以把它作為一種調(diào)味品來使用。加上它，可以使菜肴更香。最常用的就是在烤牛排的時候加入。

(4)加蜂蜜泡水:摘幾片新鮮的葉子，搗碎以后取汁液。然后，加入蜂蜜，就可以直接飲用。入口很像薄荷的味道，涼涼的，很舒服。并且。還可以用來緩解喉嚨的疼痛。

(5)直接泡:當(dāng)然，不加蜂蜜也是可以的。直接摘取新鮮的葉子，用熱水沖泡就好。這樣，還可以用來緩解感冒的癥狀，還有胃脹的癥狀。