榆葉梅的果實是能吃的。它呈紅色球狀，外表覆蓋一層軟絨毛，果核很大呈褐色，所以導致果肉比較少，且味道略帶酸澀，但這并不影響它的可食用性，并且能適當裹腹。

1、形狀

它的果實是圓圓的球狀，在其頂端有短小的尖頭，整體呈現(xiàn)紅色，果實外邊覆蓋著一層軟軟的短柔毛。榆葉梅的果核呈褐色且很大，導致果肉部分很薄，味道并不是特別好。它的果期在每年的五到七月份之間，成熟的時候表皮還會裂開。

2、是否能吃

它的果實很普通，也沒有什么特別之處，因為其果實是無毒的，只是略帶酸澀，所以是可以吃的。

3、果實類型

它的果實分為兩種，一種果核很大而汁肉較少，這種外表看起來光鮮亮麗，果肉不僅很少，味道也是又酸又澀，口感不是很好。盡管味道不好，但食用起來無毒無害，而且可以裹腹。

另外一種是與之相反的，它果核很小且汁肉豐富，嘗起來雖略帶酸澀，但酸中帶甜，所以是酸酸甜甜的味道。

4、關于種子                                                                             

它的種子是球形狀的，整體比較硬，呈褐色。將果實堆放在陰濕處，等果肉腐爛之后，取其果核，清除雜質(zhì)之后，稍作曬干，將果核壓碎去核，即得種仁，樣子比較普通。