木瓜是薔薇科木瓜屬的喬木植物，它的高度在5-10米，小枝為紫紅色，葉子多為卵形。其花單生于葉腋間，花梗粗短，花瓣為淡粉紅色。果實(shí)表面暗黃，還有香氣。這種植物的種類眾多，常見(jiàn)的有四種，分別是皺皮木瓜、毛葉木瓜、光皮木瓜和番木瓜。市面上常見(jiàn)的木瓜指的是最后一種。

一、木瓜介紹

木瓜是薔薇科木瓜屬的小喬木，高度在5-10米之間，樹(shù)皮會(huì)成片脫落。小枝為圓柱形，上面沒(méi)有刺，剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候有毛，之后會(huì)脫落，顏色為紫紅色。葉子為卵形或長(zhǎng)圓形，頂端比較尖?；ㄒ话阍谌~腋間單生，花梗又粗又短，花瓣為倒卵形，顏色是淡粉紅色，屬于海棠的一種。果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形，表面暗黃，有香氣。

二、種類介紹

1、皺皮木瓜：這是一種小型灌木，高度在1-2米左右?；樾杉t色，也有淡紅色或白色，但很少見(jiàn)。它的花期在每年的3-5月份，等到9-10月份果實(shí)才能成熟。果實(shí)形狀為球形，直徑在4-6厘米之間，木質(zhì)素含量比較低。它的藥用價(jià)值很高，而且可以制作果脯，也能用來(lái)做醬。

2、毛葉木瓜：這種屬于小喬木或灌木，能長(zhǎng)到2-6米高。花一般先于葉子開(kāi)放，顏色是白色或淡紅色，而且是2-3朵簇生在一起。果實(shí)卵圓形，也有的接近圓柱形，但頂端有一個(gè)突起，表面黃色有紅暈。它主要分布在我國(guó)的甘肅、陜西、湖北、湖南、江西、四川等地。

3、光皮木瓜：這種學(xué)名就是木瓜，但和市面上常見(jiàn)的還不一樣，另一種學(xué)名應(yīng)該是番木瓜。它在我國(guó)的很多地方都有分布，無(wú)論是作為觀賞花卉，還是取果實(shí)食用都很不錯(cuò)。之所以叫光皮，是因?yàn)樗诟稍锖螅と匀徊粫?huì)皺縮。

4、番木瓜：這種植物和前面三種不同，它屬于番木瓜科番木瓜屬。其花有單性有兩性，雄花為圓錐花序，花冠乳黃色，有5片花瓣，雌花則是傘房花序，多為乳黃色或黃白色。它的果實(shí)為肉質(zhì)漿果，成熟后為黃色，味道比較香甜。