魚腥草的做法很多，可直接用干魚腥草沖泡開水后飲用，酌情加一點蜂蜜。涼拌也是很方便的一種吃法，加入一些調(diào)味品，攪拌均勻就可以吃了。魚腥草炒蛋也很常見，先洗干凈切段，然后準備好蔥花、雞蛋，一起放進鍋中炒制。將魚腥草跟臘肉搭配也是很美味的，還可以跟其他肉類一起炒。

一、做法

1、泡水喝：如果是喜歡魚腥草的人，可以直接用它泡水喝，使用的是干魚腥草，市面上就有賣的，拿出30-60克的干魚腥草，放在清水中洗干凈去除雜質(zhì)，然后沖泡開水，之后就能喝了，也可以酌情加一點蜂蜜。

2、涼拌：涼拌也是很方便的一種吃法，也比較受歡迎。將新鮮的魚腥草洗干凈，切成一小段的樣子，可以加入食鹽適當腌一下，然后加入一些調(diào)味品，攪拌均勻就可以吃了。

3、炒雞蛋：魚腥草炒蛋也是很常見的吃法，將魚腥草先洗干凈切段，然后準備好蔥花、雞蛋，雞蛋需要打散，然后在鍋子中放油，加入魚腥草和雞蛋炒。

4、炒臘肉：將魚腥草跟臘肉搭配也是很美味的，可以一起放在鍋子中炒，除了臘肉之外，還可以跟其他肉類一起炒制，也能減緩它自身的腥味，味道是不錯的。

二、味道大嗎

魚腥草聞起來的腥味非常大，比較的沖，所以一般在吃之前都會想辦法去除一部分腥味，吃起來有點發(fā)酸，一些人很喜歡吃，覺得非常的鮮香，有些人不適應，覺得味道很難接受。