選一些新鮮，根部看起來完好的金針菇，切掉密集的根部。在10cm左右的容器里面加上兩三勺子小蘇打或食用堿，添加上適量的清水，攪拌均勻。拿出幾張濕紙巾，在上面放上切好的根部，包上保鮮膜，放置在陰涼的地方。溫度一定保證好，控制在5-10度的范圍內(nèi)。

一、根部怎么再發(fā)芽

1、根部：購買的金針菇切掉根部之后，是可以再生長的。購買的時候，就可以選一些新鮮，根部看起來完好的，上面可以帶點沙土。生長的很緊密的根部比較利于后期再進行生長。

2、容器：選擇合適的容器，高度在10cm左右，能夠與它的生長相匹配。

3、培養(yǎng)液：在里面加上兩三勺子的小蘇打或者食用堿，添加的不能太多使堿性變得太高。添加上適量的清水，到達根部的一半高度就行。然后攪拌均勻，完全融合。

4、發(fā)芽：拿出幾張紙巾或者化妝棉，把它們打濕，在上面放上切好的根部。把容器口上面包上保鮮膜，放置在陰涼的地方，等待一段時間，就會生長出來。

二、再次生長的小妙招

保證它能再次生長，除了一些必要的步驟，還需要在放置等待的時候，保證好合適的溫度，控制在5-10度的范圍內(nèi)，不能偏差太大。