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魔芋減肥嗎?魔芋減肥效果好嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 15:43 魔芋減肥

魔芋一種低能量,低營(yíng)養(yǎng),高膳食纖維的食物,其中所含的葡甘聚糖是非淀粉多糖的一種,是一種水溶性的半纖維素,它是魔芋的膳食纖維中的重要成分,就是它使魔芋具有良好的減肥功效。

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1.魔芋減肥的原理

魔芋的葡聚甘糖具有吸水性強(qiáng),黏度大,膨脹率高的特點(diǎn),它進(jìn)入胃中吸收胃液或水分可膨脹為自身的20~100倍,能大大增強(qiáng)飽腹感,它還能使血脂保持原有水平,可溶性纖維調(diào)節(jié)脂代謝的獨(dú)特機(jī)理,除增加膽酸快速排泄之外,還能減少脂肪和膽固醇的攝入。在不需要刻意節(jié)食的情況下,就能將體重減至理想狀態(tài)。

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2.魔芋的食用

不難看出,魔芋適用于營(yíng)養(yǎng)過剩和減肥人群食用,正常人群也可其作為輔料炒制或涼拌成菜品,適量食用。

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3.魔芋不可代替正餐

魔芋不可代替正餐,因?yàn)槟в缶褪且环N膠凍,人體不能消化吸收,也沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用它代替正餐,結(jié)果就是營(yíng)養(yǎng)不良。

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4.魔芋不可多食

魔芋的吸水性和膨脹性很強(qiáng),所以在食用時(shí)一定要注意千萬不能吃太多,過多的膳食纖維不僅會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收,還有可能因?yàn)樯攀忱w維極度膨脹,使胃壁肌肉失去彈性而不能蠕動(dòng),發(fā)生急性胃擴(kuò)張,出現(xiàn)反射性嘔吐?;加形讣笆改c潰瘍病的人,還有可能發(fā)生急性胃穿孔。中國居民膳食指南推薦每日膳食纖維攝入量為25~30克,所以魔芋的每日最大攝入量不要超過30克。

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