許多上班族平時都是非常注重養(yǎng)胃的，因為很多的上班族都常常會因為繁忙的工作而導致飲食不規(guī)律從而出現(xiàn)腸胃不適的狀況，所以許多白領就會從日常的飲食上下手以起到養(yǎng)胃的目的，那么上班族應該怎么養(yǎng)胃？白領喝什么粥可以養(yǎng)胃？

1、白領的養(yǎng)胃原則

1、適當補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。

2、細嚼慢咽：對食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

3、定時定量：即每日三餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓還是不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動。還應保持每餐食量適度。

4、多甘多暖：甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

5、溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度，否則，過燙過冷的食物進入胃部之后，都會刺激胃黏膜，久而久之，易引發(fā)胃病。

6、飲水擇時：最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化。

2、七款養(yǎng)胃粥

(1)核桃粥

材料：核桃

做法：先將核桃和米分別用清水浸2小時，接著，一起放入鍋中加入適量的水，直至煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調(diào)味。

功效：核桃具有養(yǎng)胃保健功效，常食用核桃，可健胃開胃、增加食欲，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外，核桃還能防癌抗癌，對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

(2)泥鰍土豆大米粥

材料：泥鰍200克，大米100克，胡椒粉1克，土豆150克，醋15克，精鹽2克，蔥段10克，姜片2克。

做法：先將泥鰍宰殺、洗凈、下鍋，加水、蔥段、姜片煎30分鐘，再取湯。泥鰍湯下鍋，加入大米、土豆丁煮成粥，根據(jù)個人口味加入胡椒粉、醋、鹽調(diào)味。

(3)薏米山藥紅豆粥

做法：山藥切塊，紅棗切碎；薏米大米洗凈放足量水，放入山藥；放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。

功效：山藥有利于健脾養(yǎng)胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養(yǎng)血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康，防止胃病。

(4)胡蘿卜鴨肉小米粥

材料：胡蘿卜1個，小米100克，精鹽2克，鴨脯肉100克，雞粉1克，胡椒粉0.5克。

做法：先在鍋中加入清水，再加入鴨丁煮開，接著，除沫，加入胡椒粉、胡蘿卜、小米煮成粥，根據(jù)個人口味加鹽、雞粉調(diào)味。

(5)燕麥粥

材料：燕麥、牛奶

做法：先在鍋中加入適量的水，直至煮開，把燕麥倒入水中，邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開，也可加入牛奶，味道會更香濃。

功效：燕麥粥能益肝和胃，進而能治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

注意：燕麥雖有養(yǎng)胃功效，卻不可多食。食用過多將會導致胃痙攣或腹脹等不適，對于胃炎患者來說，不宜食用，不然，會加重病情。

(6)玫瑰花粥

做法：將未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗干凈；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；將米、冰糖和玫瑰花以及其余食材放入電飯煲中，加水沒過食材選擇煮粥功能，啟動機器，完成后打開上蓋即可盛出食用。

功效：玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹。如上所言，玫瑰花是一種較溫和的食材，在食用的過程中循序漸進補充人體的精氣，不急不猛，符合女性的特性。

(7)玉米粥

材料：玉米

做法：先將適量大米洗干凈，接著，把新鮮的玉米剝下洗凈，再將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開后，改用小火慢煮大約二十分鐘。

功效：玉米能健脾益胃，并可使人開胃、增加食欲，對于胃酸、脾胃氣虛者來說，特別適合食用玉米粥養(yǎng)胃，能補充營養(yǎng)、補足氣血，改善人體營養(yǎng)不良。

3、喝什么養(yǎng)胃

1、牛奶

牛奶里面的物質(zhì)會對胃黏膜形成一層保護層，起到養(yǎng)胃的功效，保護胃黏膜不受損傷，是最理想的天然養(yǎng)胃食品。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶的，避免腹瀉。

胃病(如胃潰瘍等)患者若進行抗酸治療，就不宜長期喝牛奶，否則會影響治療的效果或加重對胃黏膜的損害。

2、蜂蜜水

蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效，蜂蜜能使胃病和胃燒灼感消失，對胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同時還有消炎、促進創(chuàng)傷面愈合、增強消化系統(tǒng)功能及滋補作用。

胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，最好喝下冷蜂蜜水后立即進食。

3、紅茶

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。一般人放3~5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證水和茶的比例為50∶1。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。

4、紅薯粥

紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣。將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。

將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

5、酸奶

對于胃腸較弱的人，喝酸奶比喝牛奶更有利于胃腸的健康，因為酸奶不含乳糖，卻含有胃腸道需要的有益菌，這樣可以保護胃腸粘膜，還能促進胃腸的吸收，清楚胃腸的毒素和垃圾。因此，常喝酸奶有益于胃腸健康。

酸奶溫度偏低，腸胃敏感人群可參考如下食用法則：在室溫下放置一小會兒或者用手焐熱一會兒再喝。在吃涼食物的時候，不要馬上下咽，在嘴里含一會兒再咽。在購買酸奶時，可選擇稀一點兒的產(chǎn)品，不要選擇那些過于濃稠的。

6、小米粥

小米不僅營養(yǎng)全面豐富，還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因而對于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。

盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養(yǎng)。另外，由于粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。

7、普洱茶

《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒——括腸通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃后，能形成保護膜附著于胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃的作用。

沖泡方法對普洱茶口味的影響也很大。最好選擇紫砂壺，放入茶葉的量約為壺體積的2/5，加入沸水沖泡片刻即可。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。