腸胃炎是生活中比較常見的一種疾病，很多人都是腸胃炎的患者，而一般患有腸胃炎的人在飲食上是需要格外注意的，因?yàn)楹芏嗍澄飳τ谀c胃炎都是有一定的刺激作用的，那么腸胃炎不能吃什么？腸胃炎不能吃哪些食物？哪些食物腸胃炎不可以吃？

1、忌脹氣食物

腸道脹氣會加重腹瀉，使病情遷徙不愈。因此不宜食用脹氣食物，如糯米、紅薯、黃豆、豆腐、豆?jié){、綠豆、紅豆、蓮子等。過多牛奶也會使腸脹氣，急性腸胃炎者應(yīng)予以限制。

2、忌高纖維素食物

高纖維素的食物，能促進(jìn)腸蠕動，加重腹瀉，急性腸胃炎者應(yīng)忌食。這些食物有：玉米、糙米、燕麥、黃豆、芹菜、苦瓜、蘋果、生梨、胡蘿卜、菠菜、柚子、橘子等。

3、忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃腸粘膜，加重患處的炎癥，不利于疾病的治療，因忌食。

4、忌濃茶煙酒

煙、烈酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等，對胃腸黏膜有一定的刺激作用，均應(yīng)忌食。特別是酒，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白，對胃黏膜的損害較大。

5、忌高脂肪食物

肥肉、奶油、動物內(nèi)臟、動物油、油炸等含有較高的脂肪，導(dǎo)致滑腸，久瀉不止，應(yīng)忌食。即便用植物油燒菜，也應(yīng)注意少放，盡量清淡為主。

6、忌過冷食物

過冷的食物會導(dǎo)致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血，不利于炎癥的消退。所以腸胃炎患者應(yīng)忌食冰冷食物、冰咖啡、冷飲、冰激凌、冰冷水果等。

7、忌堅(jiān)硬粗糙食物

腸胃炎患者應(yīng)避免食用堅(jiān)硬粗糙及煎炸油膩食物。這類食物會加重胃腸的消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到摩擦而加重炎癥，延長病程。此類食物有炒花生、炒黃豆、竹筍、胡蘿卜、韭菜等粗纖維蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食品。

8、腸胃炎不宜空腹吃的

（1）牛奶、豆?jié){

這兩種食物都含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將被迫轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝。

（2）酸奶

空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用。

或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。

（3）糖

糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖不好。

人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。