現(xiàn)在很多人的飲食習(xí)慣都不是很好，特別是生活條件提高之后很多人每天都特別喜歡吃一些大魚大肉，經(jīng)常吃大魚大肉是不太好的，而且很容易出現(xiàn)一些慢性疾病，特別是血糖高的人要注意控制血糖，平時盡量吃一些低糖的食物，那應(yīng)該怎么吃呢？

1、掌握以下10個原則

糖尿病患者一定要好好吃飯，不要因害怕血糖高而不敢吃飯，血糖高了需要調(diào)整的是藥物或胰島素的劑量，而不是飲食。

因為飲食是由個人的體型、運動量等因素決定的，不是由血糖決定的。糖尿病患者需要吃飯，但得會吃飯。

控制住總食用量。我們吃飯的主要作用是為身體提供能量，維持生長發(fā)育。每個人的身高、體重和體力活動水平不同，所需要的能量也不同。作為一名糖尿病患者，既不能吃多也不能吃少。

種類多樣化。糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素，六大營養(yǎng)物質(zhì)缺一不可。具體操作就是，每天的飲食中，主食、蔬菜、肉類、水果、水都要有。

多吃富含膳食纖維的食物。因為膳食纖維有延緩糖的吸收，增加胰島素的敏感性的作用。因此，糖尿病患者日常應(yīng)多吃一些富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、海藻類、豆類等。

蔬菜多樣化。建議糖尿病患者每天至少吃3兩綠葉蔬菜、2兩其他種類蔬菜、1兩菌藻類蔬菜，每天蔬菜種類最好能夠達到6種，不同顏色蔬菜互相搭配。分配到一日三餐中，可以滿足成年人對維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維的需要。

水果可以吃。血糖控制好，一般說來，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖在10.0mmol/L以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，病情穩(wěn)定，可以選用含糖量低的水果，如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等，每天可以吃150克左右。如果每天吃水果的量達到200～250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩）。吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之后，作為能量和營養(yǎng)素的補充。

主食選擇五谷雜糧。糖尿病患者的主食要粗細搭配，五谷雜糧為主。常見的五谷雜糧如：莜麥、蕎麥、燕麥、玉米、紅豆、綠豆、蕓豆、小米等，富含維生素B、多種微量元素及膳食纖維，長期食用可降低血糖、調(diào)節(jié)血脂。

豆奶要常吃。豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。保證每天300克液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品的攝入。

各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包、糖制糕點，動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等食物，不利于血糖和血脂的控制，建議不吃。

每天保證100-150克瘦肉。畜肉(豬、羊、牛、驢等的肌肉和內(nèi)臟)脂肪含量較高，飽和脂肪酸較多，豬肉最高，羊肉次之，牛肉最低，因此要少吃。每兩天1個雞蛋，不棄蛋黃；每周吃2~4次魚蝦蟹貝及禽類(ω-3多不飽和脂肪酸含量豐富)；限制腌制、烘烤、煙熏等加工肉類制品的攝入。

每天吃夠20種食物。包括油、鹽、醬、醋、主食、水果、蔬菜等，建議每餐多備幾樣食物，做到葷素搭配、干稀搭配、粗細搭配，保證食物種類的多樣化，可以不必糾結(jié)于哪種食物對血糖的影響更大。因為食物種類攝入越多，它們在腸道中通過的時間越長，升糖速度也會相對變慢，餐后血糖更容易控制。

2、日常的控糖高手

1、孜然

這種調(diào)料經(jīng)常與肉食搭配食用。適量使用孜然能降低血糖和膽固醇。研究表明，孜然對抑制晚期糖基化終末產(chǎn)物的效果也很好，這種化合物會對糖尿病患者造成危害。

2、小茴香

小茴香這種蔬菜和它的種子都含有能抵御糖尿病的化學(xué)物質(zhì)。茴香烯酸能阻斷人體中的幾種致炎因子，并起到抵御癌癥的作用。

3、大蒜

大蒜對心臟健康有好處，還能防止人們患上癌癥。大蒜的抗炎效力最強，對糖尿病患者體內(nèi)的炎癥因子起到抑制作用。大蒜的功效還體現(xiàn)在：它能降低血糖、血脂和C反應(yīng)蛋白（一種炎癥標(biāo)志物）的含量。

4、薄荷

薄荷含有的天然抗氧化劑能對抗糖尿病、心臟病、癌癥和人體老化。建議選用新鮮的薄荷，而不是裝在茶葉包里的干薄荷。

5、迷迭香

迷迭香能對心臟起到滋補作用，同時也有助于治療代謝綜合征。

6、桂皮

多項研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物營養(yǎng)素能減輕炎癥，并通過降低膽固醇和加速新陳代謝來促進減肥。

7、姜

姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促進熱量的燃燒，其次能增加飽腹感，有利于減肥。發(fā)表在《為人類提供營養(yǎng)的植物性食品》上的一項研究成果顯示，糖尿病患者分次食用干姜粉30天后，血糖水平下降了17%，甘油三酯下降了9%，總膽固醇下降了8%，低密度脂蛋白下降了12%。

除了控糖之外，冬季的養(yǎng)生防護也是很重要的。提醒廣大糖尿病患者，冬季更應(yīng)特別注意做好養(yǎng)生。

血糖偏高的人平時要注意的飲食原則上面我們已經(jīng)寫得很清楚了，不知道怎么控制血糖的人可以參考一下，上面我們還提到了一些我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一些控糖的食物，有高血糖或者是糖尿病的人平時還要注意運動，平時要飲食清淡。