骨骼是構(gòu)成年人體的支架，骨質(zhì)疏松會引起許多的問題，特別是對于老年人來說，還有可能造成骨折等嚴(yán)重問題，骨質(zhì)疏松患者應(yīng)該多吃一些有利于骨骼強(qiáng)健的食品，醋中含有許多的酸，那么骨質(zhì)疏松患者可以吃醋嗎？吃醋對骨質(zhì)疏松患者有什么影響？

1、骨質(zhì)疏松能吃醋嗎

骨質(zhì)疏松的人能吃醋。

醋中的醋酸被人體吸收后，只會氧化成二氧化碳和水，不可能去“溶解骨骼”然后從尿液中排泄出去，相反地適當(dāng)食用些食醋，反而有利于提高鈣的利用率。

2、骨質(zhì)疏松吃醋的好處

骨質(zhì)疏松患者吃醋，常起到開胃、振奮食欲的效果，同時醋可以幫助胃酸偏少的人，將食物中的不溶性鈣變成離子狀態(tài)，更好促進(jìn)食物中鈣質(zhì)的吸收，緩解骨質(zhì)疏松的癥狀。曾有研究發(fā)現(xiàn)，在食物中用醋酸鹽和碳酸氫鹽來替代氯離子，可以顯著減少尿鈣的損失。適當(dāng)吃些醋對提高鈣的利用率是有幫助的。

3、骨質(zhì)疏松怎么吃醋

吃醋雖然對身體有好處，但也講究方法，只要在飲食中，比如吃面或者做菜時，適當(dāng)加一點醋即可，不需要刻意食醋，更不要空腹吃醋，以防刺激胃粘膜，損害身體健康。

4、小貼士

骨質(zhì)疏松患者在煮帶骨的肉或湯時，可以加點食醋，促進(jìn)鈣質(zhì)溶出與攝取，也可以多吃些其他富含鈣質(zhì)的食物，比如牛奶、大豆、蝦皮、海帶、綠葉蔬菜等，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、骨質(zhì)疏松吃什么好

1、排骨豆腐蝦仁湯

材料：豬排骨150克，北豆腐100克，蝦仁20克。料酒，姜片，蔥末，食鹽各適量。

做法：排骨汆水，去掉浮沫，豆腐切塊，砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入排骨，加姜片，料酒，轉(zhuǎn)小火煲湯1小時，加豆腐塊，蝦仁，繼續(xù)小火煲湯片刻，起鍋時加入蔥末，食鹽調(diào)味即可。

功效：此湯可以強(qiáng)筋壯骨，潤滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒，對患有骨質(zhì)疏松癥的老年人尤其有益，可經(jīng)常食用。

2、飲用核桃粉牛奶

材料：核桃仁20克，牛奶250克，蜂蜜20克。

做法：將核桃仁洗凈，曬干或烘干，研磨成粉末。牛奶倒入砂鍋中用小火煮沸，調(diào)入核桃仁粉，拌勻，再煮至沸騰，關(guān)火，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

功效：本品具有補(bǔ)腎固精，補(bǔ)虛損的功效面對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。

3、蝦仁粥健身壯力

材料：蝦仁100克，粳米50克。蔥花適量。

做法：粳米淘洗干凈，蝦仁切碎末。鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入粳米，用小火煨粥15分鐘，放入蝦仁末，繼續(xù)用小火煨粥至蝦仁熟爛，起鍋時撒上蔥花即可。

功效：此粥有補(bǔ)腎益氣，健身壯力功效，不僅適合骨質(zhì)疏松的老人食用，也適宜小兒食用。

4、海帶菠菜黃豆湯

材料：海帶30克，菠菜100克，黃豆15克，鹽，香油各適量。

做法：海帶泡發(fā)，洗凈，切絲，黃豆泡發(fā)，菠菜洗凈切段，鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入海帶絲，轉(zhuǎn)小火煲湯15分鐘，加泡發(fā)好的黃豆煮沸，倒入菠菜段，同煮10分鐘，加食鹽，淋香油即可。

功效：此湯有強(qiáng)筋生髓的功效，適用于骨質(zhì)疏松及高血壓，高血脂等癥調(diào)養(yǎng)。

5、核桃糙米粥健骨

材料：赤小豆20克，核桃3個，糙米30克，紅糖適量。

做法：糙米，赤小豆淘洗干凈，核桃取仁，鍋內(nèi)盛水，煮沸后，倒入糙米和赤小豆，小火煨粥約30分鐘，加入核桃仁開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火至核桃仁熟軟，加紅糖煮5分鐘即可。

功效：此粥有補(bǔ)養(yǎng)氣血，強(qiáng)筋健骨之功效，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松及改善睡眠質(zhì)量，可經(jīng)常食用。