蝦是非常營(yíng)養(yǎng)美味的食物，很多人都非常喜歡吃蝦，其中就包括有一些孩子。然而我們都知道蝦是非常容易引起過(guò)敏癥狀的食物，所以許多家長(zhǎng)就很擔(dān)心自己的孩子吃蝦會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，那么孩子對(duì)蝦過(guò)敏怎么辦？吃蝦過(guò)敏怎么處理？對(duì)蝦過(guò)敏怎么辦？

1、小孩蝦子過(guò)敏怎么辦

一般對(duì)蝦過(guò)敏的寶寶，如果癥狀不是很?chē)?yán)重，不需藥物治療，像你嚴(yán)重的皮疹，建議給寶寶喝葡萄糖酸鈣口服液，最好到醫(yī)院打一針地塞米松和非那根，撲爾敏千萬(wàn)不能給寶寶吃，嬰兒及哺乳期婦女是禁用,以后注意少接觸這些可以引起寶寶過(guò)敏的食物。

2、過(guò)敏注意事項(xiàng)

看家里人有沒(méi)有過(guò)敏的例子

爸爸媽媽們經(jīng)常不知道一些食物什么時(shí)候給寶寶吃是安全的。其實(shí)，輔食添加時(shí)間表應(yīng)按寶寶成長(zhǎng)需要而非完全由月齡來(lái)決定，這里建議的是一般原則。如果你的家人患有哮喘、濕疹、食物過(guò)敏，你最好先咨詢(xún)醫(yī)生，以了解寶寶是否需要在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)避免吃某些食物。

可以對(duì)寶寶進(jìn)行過(guò)敏源檢測(cè)

在臨床上很多皮膚病的發(fā)生與發(fā)展都與接觸了過(guò)敏原有關(guān)。而臨床上多數(shù)過(guò)敏性疾病的患者通常只是做緩解癥狀的治療，而沒(méi)有找到引發(fā)過(guò)敏的真正原因，因而也就做不到針對(duì)性的預(yù)防和治療，導(dǎo)致病情反復(fù)加重、遷延不愈。因而建議經(jīng)常過(guò)敏的患者，一定要做一下過(guò)敏原篩查檢測(cè)，查清楚到底是接觸性的、食入性的還是吸入性的過(guò)敏原引起的過(guò)敏反應(yīng)，以便從根本上解決問(wèn)題。千萬(wàn)不要把過(guò)敏當(dāng)成小毛病而忽略了檢查和治療，最終導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。

3、吃蝦的好處

蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合兒童食用，寶寶常吃有健腦功效。不過(guò)蝦多吃不易吸收，容易拉肚子。所以幼兒1周1次就好，而且最好大一點(diǎn)的蝦2.3只，蝦仁可以多吃點(diǎn)，但不可以吃過(guò)量。如果孩子長(zhǎng)身體，蝦可以多吃一點(diǎn)補(bǔ)身體，但是絕對(duì)不可以暴飲暴食。我在食安論壇網(wǎng)上看到一篇文章，上面介紹說(shuō)蝦這種富含蛋白質(zhì)但又不是很好消化的食物，可以選擇在孩子近8個(gè)月的時(shí)候給孩子食用，但食用的方式還是以軟爛為主，可把蝦煮熟剝好后制成蝦泥，拌在粥、米粉或饅頭小塊中，便于寶寶消化吸收。

4、吃蝦過(guò)敏的癥狀

1、發(fā)癢蜂巢是最常見(jiàn)的一種蝦過(guò)敏癥狀。如果一個(gè)人爆發(fā)在蜂巢吃蝦,他或她應(yīng)該盡快采取抗組胺藥。當(dāng)一個(gè)人的身體接觸過(guò)敏原、組胺釋放,導(dǎo)致身體的細(xì)胞腫脹。一個(gè)抗組織胺藥物阻止組織胺和減緩這種反應(yīng)。

2、有些人有輕微的反應(yīng)像蜂巢,口腔刺痛,輕微腫脹的身體部分。別人有嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng),甚至最微小的蝦,其中可能包括呼吸困難、惡心和嘔吐,嚴(yán)重腫脹的臉,喉嚨,或嘴唇。有時(shí)蝦過(guò)敏反應(yīng)是錯(cuò)誤的食物中毒反之亦然。認(rèn)識(shí)到過(guò)敏反應(yīng)的一部分,蝦是知道如果這個(gè)人對(duì)其他甲殼類(lèi)動(dòng)物的反應(yīng),如螃蟹和魷魚(yú)。

3、蕁麻疹是一種很常見(jiàn)的過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為紅色的傷痕,發(fā)癢或刺痛?？谇淮掏词且环N無(wú)害的反應(yīng)的過(guò)敏原,但它可能會(huì)腫脹。輕微腫脹的臉、嘴唇和喉嚨,有時(shí)候很難檢測(cè),盡管它也無(wú)害,只要呼吸是一帆風(fēng)順。這些蝦過(guò)敏反應(yīng)都相對(duì)較小,通常不需要就醫(yī)。

4、蝦過(guò)敏反應(yīng)的另一個(gè)跡象是陷入困境的呼吸,通常以刺耳的噪音時(shí)吸氣,無(wú)法說(shuō)話(huà)嘶啞的低語(yǔ)。呼吸困難是由于嚴(yán)重的腫脹的喉嚨或嘴,壓縮對(duì)方的航空公司。這是一個(gè)嚴(yán)重的反應(yīng),需要立即就醫(yī)。

5、吃蝦過(guò)敏怎么處理

(1)蝦殼粉外敷

取海蝦殼粉適量，擦于皮膚過(guò)敏處，每日一次，可以起到止癢、殺蟲(chóng)的功效。還可用于皮癬及疥瘡的治療。

(2)服用蝦殼煎

取對(duì)蝦蝦殼100克，用水煎成湯劑。內(nèi)服并外洗皮膚過(guò)敏處，每日兩次。有鎮(zhèn)靜、抗過(guò)敏功效。適用于吃蝦導(dǎo)致的過(guò)敏性皮炎。

(3)調(diào)整飲食

吃蝦過(guò)敏后飲食宜清淡，忌食海鮮、牛肉等發(fā)物，不吃辛辣、刺激食物，以防過(guò)敏癥狀加重。

(4)忌食辛辣食物

吃蝦過(guò)敏后就不要再吃辛辣、刺激的食物，以及海鮮、牛肉等發(fā)物，以防過(guò)敏癥狀加重。

(5)過(guò)敏源測(cè)試

吃蝦過(guò)敏的原因有很多種。建議最好先做過(guò)敏源測(cè)試，以了解過(guò)敏原因，再做針對(duì)性治療。

(6)藥物治療

吃蝦過(guò)敏可服用抗過(guò)敏的藥物來(lái)進(jìn)行治療。具體用藥需在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，不可擅自用藥。

(7)及時(shí)就醫(yī)

如果過(guò)敏癥狀嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，以做對(duì)癥治療。建議做過(guò)敏源篩查的測(cè)試，便于以后做針對(duì)性的預(yù)防工作。

6、哪些人不宜吃蝦

1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。

3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。

4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。

6、蝦是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。

7、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因?yàn)槟壳拔覈?guó)海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。

7、蝦不能吃的部位

1、蝦線(xiàn)

一般說(shuō)來(lái)，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線(xiàn)拉出來(lái)。蝦背上的蝦線(xiàn)，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、蝦頭

通常在做蝦的過(guò)程中，會(huì)將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過(guò)程中，也會(huì)將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃。

由于蝦在生長(zhǎng)的過(guò)程中，一些有害的金屬元素會(huì)沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對(duì)人的身體健康，也會(huì)造成一定的影響。

3、蝦腮

蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說(shuō)最“臟”的地方，其實(shí)是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來(lái)過(guò)濾。

所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃

在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因?yàn)閺臋z測(cè)來(lái)看，蝦肉很安全，一般沒(méi)有什么重金屬污染。

但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會(huì)有一點(diǎn)超標(biāo)。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。

蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會(huì)受到污染。但只要將灰色肝臟，與蝦黃區(qū)分開(kāi)，食用量不大，是沒(méi)有問(wèn)題的。