胃潰瘍是一種較為常見的胃部疾病，會對健康造成很多不利的影響，需要及時治療，并且做好做好護(hù)理工作，那么胃潰瘍不能吃什么食物？有胃潰瘍的人不能吃什么？胃潰瘍不能吃的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容，以及需要注意的地方吧。

1、堅硬粗糙食物

花生，瓜子，核桃仁一類的堅硬食物胃潰瘍患者是不能吃的，這些食物過于堅硬，吃下去容易摩擦潰瘍面，加重疼痛;此外，這些食物不易消化，胃黏膜勢必會增加胃酸分泌，這樣又會加重胃潰瘍的發(fā)作。

2、產(chǎn)氣食物

胃潰瘍患者忌吃豆類(如大豆，黃豆，蠶豆)，甘薯，芋艿一類的產(chǎn)氣食物，吃這類食物容易造成胃腸擴張，因而加重患處疼痛感。

3、辛辣刺激食物

辣椒，胡椒，咖喱，醋，酸菜，咖啡，酒類，會直接刺激潰瘍面，誘發(fā)疼痛，還會刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍癥狀的發(fā)作，所以這些辛辣刺激食物是胃潰瘍患者應(yīng)該忌吃的。

4、過冷或過熱的食物

過熱的食物進(jìn)入胃中，會導(dǎo)致血管擴張，容易誘發(fā)潰瘍出血;過冷的食物則容易造成胃肌痙攣，血管收縮，加重疼痛和消化不良，因此，各種冷飲，涼菜，熱的湯水，飲料等，胃潰瘍患者都應(yīng)該禁食。

5、茶水

茶葉中所含的咖啡因是導(dǎo)致胃潰瘍的因素，患有胃潰瘍的患者喝茶會刺激胃液分泌，加重胃酸對潰瘍創(chuàng)面的侵蝕，導(dǎo)致病情加重。所以胃潰瘍患者應(yīng)該禁止喝茶。

6、如何預(yù)防胃潰瘍

1.加強營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、軟米飯、豆?jié){、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強胃潰瘍患者機體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的胃潰瘍患者應(yīng)少用牛奶。

2.限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃潰瘍患者胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。

3.不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。

4.烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，影響胃潰瘍面的愈合。

5.為避免胃潰瘍病人大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。

6.制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視;保持思想松弛，精神偷快。