胃潰瘍是一種比較常見的胃病，胃病的發(fā)病率本身就比較高，而胃潰瘍本身就是一種很嚴重的胃病，所以更加需要注意調(diào)理，胃潰瘍患者其實是有很多飲食禁忌的，所以平時要注意。那么，胃潰瘍怎樣做好食療？胃潰瘍吃什么食物比較好？

1、胃潰瘍食療

1、雞蛋三七燉

原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

2、仙人掌炒牛肉

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。

功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。

3、三七藕汁蒸雞蛋

原料和制法：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調(diào)味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。適用于胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結(jié)核咯血等癥。

2、胃潰瘍的危害

1、潰瘍病人出現(xiàn)了的黑便：或者化驗大便持續(xù)有血，需特別注意，應(yīng)進一步查清，這往往是惡變的先兆癥狀。

2、出現(xiàn)固定的包塊：一部分胃潰瘍病人在其心窩部可摸到包塊、質(zhì)硬、表面不光滑，而且包塊迅速增大，按壓疼痛。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發(fā)生了惡變。

3、疼痛性質(zhì)的改變：一旦胃潰瘍疼痛性質(zhì)發(fā)生了改變成為持續(xù)性疼痛或者有所減輕，此時應(yīng)警惕癌變的可能，應(yīng)及早去醫(yī)院檢查。

4、明顯消瘦：胃潰瘍病人在短期內(nèi)有食欲減退、厭肉食、惡心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物、營養(yǎng)狀態(tài)不佳、明顯消瘦、疲乏無力等癥狀，且藥物治療效果變差，這可能是惡變的信號。

3、引起胃潰瘍的因素

1、遺傳因素

胃潰瘍有時有家族史，尤其兒童潰瘍患者有家族史者可占25%-60%。另外A型血的人比其他血型的人易患此病。

2、化學(xué)因素

長期飲用酒精或長期服用阿司匹林、皮質(zhì)類固醇等藥物易致此病發(fā)生，此外長期吸煙和飲用濃茶似亦有一定關(guān)系。

3、生活因素

潰瘍病患者在有些職業(yè)如司機和醫(yī)生等人當(dāng)中似乎更為多見，可能與飲食欠規(guī)律有關(guān)。工作過于勞累也可誘發(fā)本病發(fā)生。

4、精神因素

精神緊張或憂慮，多愁善感，腦力勞動過多也是本病誘發(fā)因素?？赡芤蛎宰呱窠?jīng)興奮，胃酸分泌過多而引起。

5、感染因素

幽門螺桿菌（HP）對胃潰瘍發(fā)生的作用仍難以解釋，因很多HP感染者中僅少數(shù)發(fā)生胃潰瘍。然而幾乎所的胃潰瘍者合并慢性活動性胃炎。HP是胃炎的發(fā)病和蔓延的主要病因。HP被清除則胃炎消失。HP感染的定量研究顯示，胃潰瘍尤其是位于胃上半部的潰瘍，常合并嚴重的HP感染。

6、其他因素

不同國家、不同地區(qū)本病的發(fā)生率不盡相同，不同的季節(jié)發(fā)病率也不一樣，說明地理環(huán)境及氣候也是重要因素。另外本病還可在其他原發(fā)病如燒傷、重度腦外傷、胃泌素瘤、甲旁亢、肺氣腫、肝硬化、腎衰的基礎(chǔ)上發(fā)病，即所謂“繼發(fā)性潰瘍”（secondaryulcer）。這可能與胃泌素、高鈣血癥及迷走神經(jīng)過度興奮有關(guān)。

7、促成潰瘍形成的因素

胃酸和胃蛋白酶：胃液含有蛋白酶和鹽酸，鹽酸超過一定濃度，胃內(nèi)蛋白質(zhì)就受到胃蛋白酶的水解作用。

8、抵抗?jié)冃纬傻囊蛩?

純酸性胃液誠然能消化一切活組織包括胃壁，但胃十二指腸粘膜在正常情況下，并不浸泡在純酸性胃液中。胃酸多被唾液，食物水分，胃粘液所稀釋緩沖中和，顯然，粘液、粘膜的抵抗力起著重要的保護作用。

9、激素與消化性潰瘍的關(guān)系

腎上腺皮質(zhì)激素引起應(yīng)快樂潰瘍，已烯雌酚為潰瘍有非特異性的愈和作用。

10、其他因素

如O型血者比其他血型潰機率高，某些藥物如阿司匹林可刺激胃粘膜，吸煙影響胃的正常分泌。

以上是常見的引起胃潰瘍的誘發(fā)因素，大家在了解這些因素的同時做好胃潰瘍的預(yù)防。