糖尿病患者在日常飲食中有很多禁忌，尤其是不能吃那些含糖量高的食物，比如糖果，葡萄干等，喝湯也得受到限制，不能喝油脂含量太多的湯，對(duì)于那些患了糖尿病又嘴饞的人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一種折磨，那么糖尿病患者如何喝湯好呢？糖尿病患者如何科學(xué)計(jì)算食物熱量？

1、適合糖尿病患者喝的湯

1、黑豆黃芪湯：黑豆60克，黃芪30克，洗凈煮熟，加鹽少許食 用。功能補(bǔ)中益氣，固表止汗?？捎糜谔悄虿【貌馓?，肌表不固， 自汗不止者。

2、草決明海帶湯：草決明15克，海帶30克洗凈煮熟，加鹽少 許食用。功能清肝明目，潤(rùn)腸通便。適用于糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng) 膜病變所致肝火亢盛，上擾頭目，癥見(jiàn)頭暈?zāi)垦?，面紅目赤，急躁易 怒，大便秘結(jié)者。

3、冬瓜瓤湯：冬瓜瓤去子曬干備用。用時(shí)取30克水煮代茶。 功能清熱解渴，利水消腫。用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全，或濕 熱下注，癥見(jiàn)口渴多飲，小便不利，心煩肢腫等癥。

4、豆麥湯：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克煮熟以湯代 茶。功能補(bǔ)益心腎，固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛，肌表不固癥見(jiàn) 心煩失眠，健忘多夢(mèng)，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。

5、銀杞明目湯：銀耳l5克，枸杞子10克，雞肝100克煮湯，加 少許食鹽、味精。功能補(bǔ)益肝腎，平肝明目。適用于糖尿病并發(fā)視網(wǎng) 膜病變之肝腎陽(yáng)虛，而見(jiàn)視物模糊，兩眼昏花，頭暈?zāi)垦５劝Y者。

2、糖友如何科學(xué)計(jì)算熱量

一為經(jīng)典計(jì)算法：食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是三種供給熱量的營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)各種食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的含量，就可以計(jì)算出各種食物所能供給的熱量。1克碳水化合物供給熱量4千卡，1克脂肪供給熱量9千卡，1克蛋白質(zhì)供給熱量4千卡。如果一個(gè)人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白質(zhì)，則可以得到的熱量為：(4×400)+(9×30)+(4×80)=2190千卡。

二為食物交換份計(jì)算法。根據(jù)所含類似營(yíng)養(yǎng)素的量，常用食物可歸為四類，即：

1、含碳水化合物較豐富的谷薯類食物；

2、含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維豐富的蔬菜、水果類；

3、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的肉、魚、乳、蛋、豆及豆制品類；

4、含能量豐富的油脂、純糖和堅(jiān)果類食物。各類食品、每一個(gè)食物交換份中所提供的熱量為90kcal，并且有現(xiàn)成的參考表可以供查找，計(jì)算攝入了多少份交換份食物。例如：碳水化合物18份；蔬菜、水果1份；肉、魚、乳、蛋、豆4份；油脂3份，共(18+1+4+3)×90=2340千卡。