大龍蝦因?yàn)槿赓|(zhì)豐富是很多人喜歡吃的海產(chǎn)品,不過大龍蝦的價(jià)格一般都是比較貴的。大龍蝦我們可以清蒸也可以紅燒,可以切塊也可以整個(gè)烹飪,主要看個(gè)人喜好和吃法,不過大龍蝦的外殼一般比較堅(jiān)硬,要切塊的話還是很考驗(yàn)方法的。下面,就快和大眾健康網(wǎng)一起了解龍蝦相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、龍蝦頭怎么處理才可以吃?
2、大龍蝦切開蒸還是整個(gè)的蒸
3、冰凍大龍蝦怎么去蝦尿
處理方法:從背后握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。龍蝦肚朝外,將筷子從龍蝦的排尿口插入頭部附近。取出筷子,將龍蝦上的殘留尿液取出。這時(shí)龍蝦停止了移動(dòng)。握住龍蝦殼的一端,很容易先把大爪子去掉。打開頭蓋。清洗并去除龍蝦的鰓。注意魚鰓不能吃,必須去掉。去除頭部的胃囊,取出腦髓。龍蝦的腦髓也是滋補(bǔ)品的精華。至此,龍蝦基本上已經(jīng)清理干凈了,你可以根據(jù)自己的烹飪需要,保持完整,對(duì)半切開,或者切塊。
這兩種都是可以的,看個(gè)人喜好。如果蒸整只龍蝦,大概要蒸10分鐘500克左右,每增加100克就要蒸2分鐘。如果把龍蝦換成刀再蒸,和龍蝦本身的大小沒有關(guān)系。一般蒸10分鐘左右就夠了。注意清蒸大龍蝦一定要等水燒開后再放入蒸鍋,以免龍蝦肉受熱時(shí)間過長,影響口感。
冰凍大龍蝦去蝦尿首先要給大龍蝦在清水中解凍清洗,然后從背面緊抓龍蝦,用筷子快速從波龍尾巴中間的排尿口插入至接近頭部的地方。快速去除筷子后,波龍的尿液將從尿道流出。排尿做完之后,就可以卸掉龍蝦的兩只大鉗子,然后掀開龍蝦頭部蓋子,把頭部的腮和胃囊一起去除,然后取出腦髓,這樣才是真正地處理好了。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起