平時(shí)吃飯是很常見(jiàn)的事情，不過(guò)在吃飯的時(shí)候有一些講究，不良的飲食習(xí)慣，會(huì)對(duì)腸胃健康造成不利的影響，在吃飯的時(shí)候要注意養(yǎng)成好的習(xí)慣，避免對(duì)身體的不利因素，那么吃飯有什么事情不能做？進(jìn)餐中的禁忌事項(xiàng)有哪些？下面為大家介紹。

1、吃飯的禁忌

禁忌1：吃飯要講姿勢(shì)

有人喜歡盤腿坐著吃飯，有人喜歡蹲著吃飯，也有人喜歡邊走邊端著碗吃飯。這些吃飯姿勢(shì)都不正確。這些吃飯姿勢(shì)會(huì)使腹部受壓或者不利于衛(wèi)生，影響消化液的分泌和腸胃蠕動(dòng)，造成食道黏膜受損，吃進(jìn)塵土細(xì)菌。邊走邊吃飯，大腦既指揮走路，又指揮吃飯，對(duì)消化很不利，而且不利于衛(wèi)生。常見(jiàn)的正確吃飯姿勢(shì)有“站立式”當(dāng)然，端正坐著吃飯也是很好的。

禁忌2：不要邊吃飯邊看書(shū)報(bào)或者電視

人在吃飯的時(shí)候，胃腸道在大腦的統(tǒng)一指揮下，蠕動(dòng)加快，消化液分泌增加，為了保證腸胃道增加的工作量完成，胃腸道的血液循環(huán)增加，血管擴(kuò)張。這時(shí)候如果再看書(shū)報(bào)，看電視，必然會(huì)使大腦工作量增大，血液供應(yīng)量增大，導(dǎo)致胃和腦爭(zhēng)血的局面。這樣的結(jié)果就是大腦和胃往往都爭(zhēng)取不到足夠的血液，造成看書(shū)報(bào)看電視效率不高，還會(huì)使消化吸收效率也大大降低。魚(yú)和熊掌不可兼得。

禁忌3：吃飯時(shí)不宜大量飲水

有人喜歡邊吃飯邊喝大量的水和湯，這對(duì)消化很不利。邊吃飯邊喝水喝湯，會(huì)導(dǎo)致胃酸濃度大大降低，使食物難以被消化吸收。

禁忌4：不要吃泡飯

有人覺(jué)得吃泡飯比較容易下咽，而且咀嚼時(shí)間短。但是就是因?yàn)榫芙^時(shí)間短，唾液分泌量減少，食物在口腔中還沒(méi)有嚼爛就與水一起被吞到胃里，不利于消化吸收，不利于健康。

禁忌5：不要邊吃飯邊喝汽水

有人喜歡在夏天邊喝汽水邊吃飯，覺(jué)得這樣很爽。這樣很不利于食物的吸收。如果在飯前，飯中飲用大量的汽水會(huì)使胃酸被沖淡，減弱胃酸的殺菌鞥里；汽水中二氧化碳還會(huì)刺激胃黏膜。減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的產(chǎn)生和形成。另外汽水中的堿也會(huì)中和胃酸。

禁忌6：不要邊吃飯邊吸煙

1有人說(shuō)，飯后一支煙，賽過(guò)活神仙

有人說(shuō)，飯后一支煙，賽過(guò)活神仙。這不對(duì)。因?yàn)闊熤械哪峁哦〉任镔|(zhì)，會(huì)粘附在口腔以及咽喉，隨著食物一起進(jìn)屋腸胃內(nèi)，直接危害人體。此外，吸煙還會(huì)使味覺(jué)喪失，地址消化腺分泌，降低消化道黏膜的抵抗能力。時(shí)間久了，勢(shì)必影響消化能力，甚至引起腸胃疾病。

禁忌7：吃飯時(shí)不要吃過(guò)冷或者過(guò)熱的飲食

過(guò)熱的食物很容易灼傷消化道黏膜，尤其是食道的黏膜，燙傷后容易致癌。過(guò)冷的食物，也會(huì)使胃腸道血管受冷收縮，減少消化液的分泌，一直胃有節(jié)律的蠕動(dòng)。另外，無(wú)論過(guò)熱或者過(guò)冷對(duì)口腔也有傷害。

禁忌8：不要暴飲暴食

暴飲暴食會(huì)損害腸胃，引起胃痛腹痛，嘔吐腹瀉，還會(huì)使大腦早衰。另外，暴飲暴食還會(huì)使人發(fā)胖。一旦人肥胖，就會(huì)有很多疾病接踵而來(lái)，比如糖尿病。

禁忌9：不可以狼吞虎咽

吃飯要講究細(xì)嚼慢咽。無(wú)論多餓，都要細(xì)嚼慢咽不可狼吞虎咽?？焖龠M(jìn)食對(duì)食物的消化很不利，而且吃得快往往吃不多。細(xì)嚼慢咽還是對(duì)牙床很好的按摩，有利于牙周健康。小編建議大家，一口飯菜咀嚼25到30次比較好。

禁忌10：吃飯時(shí)切忌爭(zhēng)吵動(dòng)怒

邊吃飯邊爭(zhēng)吵或者邊動(dòng)怒，這種不正常的精神狀態(tài)下飲食，中樞系統(tǒng)會(huì)不太受控制，導(dǎo)致消化液們米減少，腸胃蠕動(dòng)失調(diào)，消化道收縮，導(dǎo)致食欲大減，甚至出現(xiàn)惡心，嘔吐等狀態(tài)。古人言，食不言，寢不語(yǔ)，就是告訴我們要集中精力吃飯或者睡覺(jué)。

2、如何吃飯才健康

1、飯后賞樂(lè)——幫助消化

音樂(lè)不僅是藝術(shù)，而且可以養(yǎng)生健體、益壽延年，甚至可以治病療疾。古籍《壽世保元》中有句話叫：“脾好音樂(lè)，聞聲即動(dòng)而磨食?！倍兰乙灿小捌⑴K聞樂(lè)則磨”的說(shuō)法。實(shí)際上，這兩句話說(shuō)的都是一個(gè)意思：音樂(lè)能夠幫助消化。

柔和輕快的音樂(lè)，可以作為一種良性刺激而通過(guò)中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體的消化吸收功能。因此，食后欣賞輕柔明快、美妙動(dòng)人的音樂(lè)，對(duì)人體大有裨益。

2、食后摩腹——能除百病

唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾說(shuō)：中食后，以手摩腹，行一二百步，緩緩行。食畢摩腹，能除百病。食后按摩腹部，既可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和腹腔內(nèi)血液循環(huán)，有益于增強(qiáng)胃腸功能，又可作為一種良性刺激，通過(guò)神經(jīng)傳入大腦，有益于中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的調(diào)節(jié)和發(fā)揮，有益于健身防病。

具體做法：以掌心著腹，以臍部為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较虬茨Ω?0圈，但要等飯后半小時(shí)再揉腹。

3、飯后慢走——大益于人

《攝養(yǎng)枕中方》記載：食止行數(shù)百步，大益人。說(shuō)的是食后慢步行，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收，有益于人體健康。

但食后不可立即行走，不可急步快走，不可進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)給健康帶來(lái)不利影響。最好過(guò)半小時(shí)后再進(jìn)行散步等活動(dòng)。

4、食后漱口——增進(jìn)食欲

古代醫(yī)學(xué)家張仲景指出：食畢當(dāng)漱，令齒不敗而口香。食后漱口，可保持口腔濕潤(rùn)度并能清潔固齒，可刺激舌上味蕾，增強(qiáng)味覺(jué)功能，還可有效地防治口腔及牙齒的疾病。

保護(hù)好口腔和牙齒，有益于增進(jìn)食欲和幫助消化吸收，如此，老年人就會(huì)感覺(jué)吃得香、身體好，就能健康長(zhǎng)壽。

需要提醒的是：現(xiàn)代科學(xué)不提倡飯后立即刷牙，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞牙齒表面的保護(hù)層。有牙醫(yī)建議，飯后喝一小杯牛奶或用牛奶漱口，可以起到保護(hù)牙齒的作用。