食物對胃部健康有很大的影響，有些人吃了一些不潔的食物，很可能引起腹瀉、腹痛等癥狀，還有可能患上急性胃炎，急性胃炎需要注意飲食調(diào)理，胃病不僅是要藥物治療，飲食也很關(guān)鍵，那么急性胃炎的食譜有哪些？急性胃炎吃什么食物調(diào)理？

1、急性胃炎食譜推薦

1、急性胃炎的粥類食譜

1.1、鮮藕粥:鮮藕適量,粳米100克,紅糖少許。將鮮藕洗凈,切成薄片,粳米淘凈。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。

1.2、桔皮粥:鮮桔皮25克,粳米50克。先將鮮桔皮洗凈后,切成塊,與粳米共同煮熬,待粳米熟后食用。每日1次,早餐食用。

2、急性胃炎的飲品食譜

2.1、桔子蜂蜜飲:橙子1只,蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮2025分鐘,撈出橙子,留汁即成。代茶飲。

2.2、蜂蜜桃汁飲:蜂蜜20克,鮮桃1個。先將鮮桃去皮,去核后壓成汁,再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1～2次,每次100毫升。

3、急性胃炎的中醫(yī)食譜

3.1、新鮮藕1000～1500克洗凈,開水燙后搗碎取汁,用開水沖服,每天2次服完;或用去節(jié)鮮藕500克,生姜50克,洗凈剁碎,用消毒紗布絞取汁液,用開水沖服。

3.2、粳米60克,砂仁細末5克,將粳米加水煮粥,待熟后調(diào)入砂仁末,再煮沸1～2開后即可,早晚服用。

3.3、鮮土豆100克,生姜10克,榨汁,加鮮橘子汁30毫升調(diào)勻,將杯放熱水中燙溫,每日服30毫升。

3.4、玉米芯750克,黃柏6克,干姜6克,共研細末,每日3次,每次3克,溫開水送服。

3.5、綠茶、干姜絲各3克,沸水沖泡,加蓋浸30分鐘,代茶頻飲,每日數(shù)次。

3.6、白扁豆60克,略炒研粉,藿香葉60克,曬干為末,混合為散。每次10克,每日4～5次,姜湯送下。

3.7、車前子30克,紗布包,加水500毫升,煎余300毫升,去渣,加粳米稀飯湯,分2次溫服。

2、急性胃炎怎么辦

一旦急性胃炎治療不及時,或治療不徹底,則易發(fā)展成慢性胃炎(如慢性淺表性胃炎等),可出現(xiàn)遷延不愈、時好時停等現(xiàn)象。所以,當下下列情況時必須及時就醫(yī)。

1、當過量飲酒、暴飲暴食等因素引起胃部疼痛、發(fā)燒、惡心、嘔吐等癥狀出現(xiàn)時,立刻去醫(yī)院檢查。

2、如患有急可愛染性胃炎時,需在醫(yī)生指導下,根據(jù)病菌情況選不同的抗菌藥。

3、如果病情較為嚴重,為急性化膿性胃炎時,則需緊急手術(shù),這些診斷都需要借助儀器和經(jīng)驗豐富的醫(yī)生進行檢查、判斷后才能確診。

4、如果經(jīng)診斷問題不嚴重,癥狀較為輕微,僅僅是胃部略微不適,或燒灼感時,可在醫(yī)生指導下自行服藥。

5、患急性胃炎后,自行服藥3天癥狀不見改善;或平時就有慢性胃炎,但各種因素造成胃痛、沒胃口、嘔吐等癥狀嚴重時,也需先到醫(yī)院檢查。

3、胃炎不能吃哪些食物

1、油炸食品:像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化。

2、酒:酒可損傷胃黏膜,使之發(fā)炎,過量飲酒可使胃粘膜充血,水腫,糜爛,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助濕生熱,傷神損壽,久飲多飲,可致腐腸爛胃、潰髓蒸筋的惡果。

3、生冷食品:像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉(zhuǎn),造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之后卻會導致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。

4、腌制食品:有胃炎的人因胃弱抵抗力差,應防止食物的致病菌和寄生蟲污染,盡量不要食用腌制食品。

5、煙:煙屬純陽之品,多火多燥,善行善變,陽盛氣越,陰虛有火的人均不宜吸。

4、容易患胃病的飲食習慣

1、吃太飽

吃太飽不僅僅是增加體重那么簡單，有時候還可能會撐出胃病。如果吃得過飽，腸胃的負擔將會加重，從而引發(fā)消化不良。另外，由于人體胃黏膜上皮細胞壽命較短（每2到3天就修復一次），如果上頓未消化，下頓又急于將食物填滿胃部，就容易導致胃黏膜得不到有效修復，使胃部分泌大量胃液，從而破壞胃黏膜，產(chǎn)生炎癥，若經(jīng)常如此，就容易引起胃糜爛、胃潰瘍、甚至是胃穿孔等問題，危及生命！

2、吃太快

由于工作壓力大、生活節(jié)奏快，人們?yōu)榱斯?jié)省時間，吃飯都是狼吞虎咽的。其實，吃飯吃太快非常不利于腸胃健康。如果吃飯?zhí)?，食物就會咀嚼得不夠仔細，從而容易損傷消化道黏膜，久而久之就容易產(chǎn)生慢性炎癥。

3、吃太冷

到了夏天，許多人由于沒胃口吃熱食，都喜歡吃點生冷的食物，如涼拌食物、冰凍雪糕、飲料汽水等。人是恒溫動物，體內(nèi)溫度維持在37℃左右，消化道中的大部分酶只有在接近人體體溫時催化性能最好，當溫度降低時，催化性能與活力就會減弱。如果吃太多過多冷的食物則會使胃腸道溫度下降，減弱消化食物能力，導致胃痛，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象。

4、吃太辣

許多人都是“無辣不歡”一族，雖說適量吃點辣椒具有開胃、美容、祛濕等功效，但如果辣椒吃多了，或者吃得太辣，就容易刺激胃黏膜及潰瘍面，繼而產(chǎn)生胃痛，甚至是胃出血等問題。此外，辣椒中所含有的刺激成分進入腸胃后對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產(chǎn)生腹痛、腹瀉。

5、煙酒過度

抽煙、酗酒對身體的危害相信大家都了解，長期抽煙喝酒對胃非常不好，不但容易減弱食管下段括約肌的防御功能，造成胃食管反流或使反流癥狀加重，還可能會引發(fā)諸如食管狹窄、食管炎（黏膜糜爛）等并發(fā)疾病，甚至可能引起食管腺癌等疾?。?