在我們平時的日常生活當中，相信患腸胃炎的朋友們是比較多的，因為腸胃炎是現(xiàn)代最常見的腸道疾病，而對于腸胃炎患者朋友們除了在飲食上面要非常注意以外，還要做好日常護理，下面小編就來告訴大家腸胃炎患者的護理方法吧。腸胃炎的日常護理工作是什么？腸胃炎吃什么食物比較好？

一、腸胃炎的護理工作

1.急性發(fā)作時最好用清流質(zhì)飲食，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄面湯、去皮紅棗湯，應以咸食為主。待病情緩解后，可逐步過渡到少渣半流食，盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

2.嚴重嘔吐腹瀉，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水，以及電解質(zhì)紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

3.腹痛劇烈時，應禁食水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時，再酌情飲食，應禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、蔥姜蒜、花椒等。也不要用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等，烹調(diào)時，以清淡為主，少用油脂或其它調(diào)料。

4.合理膳食：很多人，因為天氣炎熱，就完全戒除葷菜，是錯誤的!人體需要平衡的營養(yǎng)，偏食和挑食在任何季節(jié)都必須喊停!無論是在炎炎夏日，還是在其他季節(jié)，都要保證每日攝入足夠的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)(雞蛋、瘦肉含有的高質(zhì)量蛋白質(zhì))和夏季新鮮蔬果的搭配，簡單又實用，能完全保證身體的需求。

烹調(diào)方式以水煮、涼拌、少油煎炒為主，切忌用燉法，夏天最不適宜吃大補、過油的食物，因為會加重胃腸的負擔。隨時補水，別等口渴了再來補水。

5.健康的起居生活：秋季中午時段一定要午睡;晚上別熬夜太久，及時上床睡覺，保證每天7小時的睡眠時間是保持身體抵抗力最簡單的方式了。

二、胃腸炎不能吃的食物

1.油炸、油煎及肥肉類和食用油應添加用量或是不吃。

2.應少食糖及易發(fā)作發(fā)酵的食品：如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。

3.不能吃生冷、堅固及蛻變食品，不能飲酒，不能吃辛辣安慰性強的調(diào)味品。

4.霉變腐朽的食品不要攝進。

5.低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。

6.少吃產(chǎn)氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強時，應少食蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。

三、胃腸炎吃什么好

1.食用清淡容易消化的食物：食物盡量做得細，軟，碎，爛，要多采用蒸，煮燉等方式，這樣可以祛除對胃黏膜的不良刺激。

2.多食用含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物和富含纖維素的食物，如果病人有貧血，則要適當多吃含鐵豐富的瘦肉類，動物內(nèi)臟，深色的蔬菜水果等。

3.在胃酸分泌過多時，適當牛奶，豆?jié){，面包或帶堿的饅頭來中和一下，萎縮性胃炎一般胃酸分泌過少，可以多吃點濃縮肉湯，雞湯，酸味的果汁等，來刺激胃液分泌，幫助消化。