冬天是非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，很多人都喜歡在冬天進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)槎烊藗兊氖秤麜?huì)增強(qiáng)，所以非常的適合進(jìn)行食療來養(yǎng)生。其實(shí)生活中有很多的食物是有助于養(yǎng)生的，在冬天我們可以多吃一些有助于養(yǎng)生的食物。那么冬季進(jìn)補(bǔ)該吃什么？冬季進(jìn)補(bǔ)該注意什么？

1、冬季進(jìn)補(bǔ)該吃什么

1、蘿卜：白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣。

2、白菜：“百菜不如白菜”，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

3、豆腐：豆腐營養(yǎng)價(jià)值豐富，物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。

4、蓮藕：蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補(bǔ)血健脾。

5、羊肉：據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣、益腎氣等功效，同時(shí)它也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材。按照現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看，適時(shí)的多吃羊肉，可以增加體內(nèi)消化酶，能有保護(hù)胃壁、幫助消化等作用，同時(shí)還能起到去濕、避寒、暖心胃等功效。

冬季進(jìn)補(bǔ)讓你感到意外的最佳滋補(bǔ)食物，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，我們最好提前做好一定的準(zhǔn)備，即給身體先打好底子，使腸胃有個(gè)慢慢適應(yīng)的過程，以防發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況。

2、冬季進(jìn)補(bǔ)該注意什么

1.補(bǔ)氣先重脾胃

氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補(bǔ)氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應(yīng)隨宜選擇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“脾胃為氣血生化之源。”也就是說補(bǔ)藥效用的產(chǎn)生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，補(bǔ)氣先重脾胃，有它的重要意義。應(yīng)用補(bǔ)血、養(yǎng)陰、助陽各類藥物時(shí)，也要考慮這一點(diǎn)。

2.補(bǔ)血必須補(bǔ)氣

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：氣與血兩者之間，關(guān)系非常密切?！坝行沃?，不能自生，生于無形之氣”，從而提出“氣能生血”的論點(diǎn)。因此，補(bǔ)血必須補(bǔ)氣。加之補(bǔ)血藥物效用的產(chǎn)生，也要靠脾胃的功能健旺。故當(dāng)歸補(bǔ)血湯用當(dāng)歸補(bǔ)血，配上黃芪補(bǔ)氣以生血，就是這個(gè)道理。

3.養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)

陰虛證的表現(xiàn)，多見熱象，如舌紅、口干、口渴等。養(yǎng)陰的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說，養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)。如果誤用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥，不但會(huì)助長熱象，而且會(huì)進(jìn)一步加重陰虛。

4.助陽宜用溫補(bǔ)

陽虛證的表現(xiàn)，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽氣，又有祛除寒象的作用。所以說，助陽宜用溫補(bǔ)。如果誤用寒涼性的補(bǔ)藥，會(huì)使陽氣更虛，寒象愈加顯著。