許多上班族平時都自己帶午餐吃，因為市面上的快餐往往選擇有限，所以不少上班族就會自己做一些熟食當做午餐食用，但是很多人都并不清楚上班族午飯吃什么食物會最健康，那么上班族午飯怎么吃最健康？上班族午飯吃什么食物最好？

1、上班族營養(yǎng)午餐

1、面條

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的原料。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以，冬季中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。

平時應酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補身的功效。冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。炸醬面是幾種風味面中營養(yǎng)搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃面條應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

2、素菜

要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用；而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。

此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。

3、湯水

冬季養(yǎng)胃，1200午飯前喝湯。在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收，尤其適合在冬季腸胃“懶惰”時。湯水會稀釋唾液和胃液，但它對腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯一起吞下去，飯沒有經(jīng)過充分咀嚼，容易消化不良。

冬天養(yǎng)生適合喝羊肉湯、雞湯、牛肉湯、乳鴿湯等。任何一種食品所含的營養(yǎng)素都不會很全面，因此，提倡用幾種動物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使營養(yǎng)更全面。因更多的營養(yǎng)素仍留在渣中，所以湯里的“干貨”不要扔掉。

4、紅薯

紅薯最好在午餐時吃。因為每500克紅薯約含鈣90毫克。吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過四五個小時吸收，而下午的日光照射正好可以促進吸收。

喜歡吃烤紅薯的市民可以自己用微波爐烤，既放心又實惠。最好是到超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯。

2、白領(lǐng)族要吃的食物

辦公室一族習慣久坐于辦公桌前，導致腸道蠕動不充分，很多辦公室女性都有便秘的煩惱，如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。

1、萵苣具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘。

2、空心菜含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

3、韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。

4、菠菜菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

5、紅薯涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。

6、白蘿卜生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

冬天中午吃什么菜好？冬季飲食宜溫熱松軟，可以適量多吃一些粗糧、雜糧和薯類。如玉米、紅薯、羊肉、動物肝、動物血、豆腐、芝麻醬、紅糖、蝦米、蝦皮以及帶色的葉菜等。

3、上班族飲食注意

一、少吃多餐

改掉暴飲暴食，食無定時的習慣，做到少吃多餐，飯只吃七分飽。早餐一定不可省掉，否則你整天的精神狀態(tài)都會受到影響，而且還會增加腸胃的負擔。要做到早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。當然，吃飯時細嚼慢咽這種方法是很值得推崇的。

二、避免刺激飲食

辛辣及油膩的食物對胃腸的刺激比較大，胃痛患者多吃會加重胃的負擔，得不償失。為了你的腸胃健康，你還是要遠離那些辛辣及油膩的食物為好，如辣椒、動物油等。另外，腸胃不好的人還要少喝咖啡、茶、可樂以及其他碳酸飲料。

三、注意飲食時間

養(yǎng)成良好的作息習慣，上班族一般會在周末的時候睡到中午才起來，然后早午餐一起吃。這種習慣要不得，不良的飲食習慣會加重腸胃負擔。有晚上吃夜宵習慣的朋友要確保在睡前2-3小時不進食，以免進入睡眠狀態(tài)后你的胃還得超負荷地工作。另外，飯后半小時至1小時內(nèi)應避免臥床，否則易導致消化不良。

四、保持勻稱的體重

肥胖會增加腹部壓力，導致胃內(nèi)食物上涌至食管。很多腸胃不好的人會遇到便秘的困擾，體內(nèi)毒素不及時排出而轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，也是形成肥胖的主要原因之一。為了你的腸胃健康，需要控制飲食，多吃排毒類食物，此外，多參加體育鍛煉也可以讓你的體重保持勻稱。

五、戒煙戒酒

抽煙會加速胃酸分泌，酒水易導致食管下括約肌松弛，進而使食物反流至食管。平時應酬多又招架不住別人勸酒的上班族，最好的辦法還是把煙酒給戒掉吧，這樣可以讓你的腸胃來個大解放。

六、不要穿緊腰服裝

很多年輕女白領(lǐng)為了著裝上的好看，會選擇束腰類的服裝來展現(xiàn)婀娜身材，但是美麗的同時還給你的健康埋下了不少隱患。把腹部束裹得太緊，會導致胃部擠壓，易造成胃脹，消化不良。為了你的腸胃健康，愛美的女性可要盡量少穿或者不穿緊腰服裝。

七、腹部按摩

用一只手的掌心貼附肚臍，另一只手疊在上面，順時針方向以畫陀螺的方式柔和地邊按邊摩擦，由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹，約80—100下，再倒回到肚臍，再按摩80—100下?？呻p手交換，逆時針方向以同樣的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善腸胃功能，讓腸胃減少負載壓力，如果長期堅持，腸胃排泄也能有所改善。建議在晚上上床后按摩，按摩時，既不要空腹也不要脹肚。

八、保持良好的精神狀態(tài)

上班族工作壓力大，超負荷的工作易對其精神狀態(tài)造成一定的影響。胃的健康與否與精神因素有著很大的關(guān)系。長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調(diào)，致使迷走神經(jīng)功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍等。因此，上班族要學會調(diào)解自身壓力，保持愉快的心情，這樣疾病才不那么容易纏上身。