扁豆是一種比較家常的蔬菜，扁豆的營養(yǎng)很豐富，其中含有蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質，扁豆還具有消暑除濕的作用，對于孕婦來說，需要補充充足的營養(yǎng)，只是有些物質可能會對身體有不良影響，那么孕婦能吃扁豆嗎？孕婦扁豆可以吃嗎？

1、孕婦能吃扁豆

扁豆味甘，性溫，對于懷孕期間身體虛弱的媽媽們，可以益腎補氣、健脾養(yǎng)胃，是一種滋補食療的佳品。但要也要注意適量，過量容易造成腹脹。沒有煮熟會引起頭昏、惡心、嘔吐等不適。

2、孕婦吃扁豆的好處

(1)促進胎兒健康發(fā)育

扁豆中含有豐富的鈣、磷、鎂等，能促進胎兒健康發(fā)育。

(2)預防貧血

扁豆中含有許多的微量元素，它們能刺激骨髓造血組織，減少粒細胞的破壞，有造血、補血的功效。孕婦食用扁豆可以預防貧血的癥狀。

(3)預防產后大出血

扁豆中還含有維生素K，有促進凝血的功能，在分娩時孕婦有可能大量出血，所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物，以防流血不止的情況。

(4)增強人體免疫力

扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高自身的免疫能力。

(5)促進胎兒智力發(fā)育

扁豆含有微量元素鋅，是促進智力和視力發(fā)育的重要元素。孕期食用可促進胎兒的智力和視力的健康發(fā)育。

3、孕婦怎么吃扁豆好

(1)一定要加熱煮熟

大多數中毒的患者都是因為扁豆沒有炒熟，所以一定切記要將扁豆煮熟悶透再食用，可以采取燉、燒等加熱時間較長的烹飪制作方法，還可加些食醋，盡量減少其毒性。

(2)炒扁豆放蒜能解毒

炒扁豆在臨出鍋前放入適量的蒜蓉，不但可以改變口味，還可以解毒殺菌。

(3)吃扁豆應口味清淡

孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃扁豆的時候應該盡量避免過油過膩的方式，以免上火、消化不良。

(4)孕婦吃扁豆防中毒

一定要將扁豆炒熟再吃，扁豆沒炒熟是有毒的，吃了之后會出現胃部不適、嘔吐惡心、腹痛等不適反應，嚴重時會伴有出冷汗甚至休克。所以出現不適后要立即就醫(yī)。

4、孕婦吃扁豆注意事項

1、扁豆吃太多會引起胃腹?jié)q滿，所以吃扁豆時要適量，尤其脾胃虛寒者更應該少吃?；己疅岵?、冷氣和患瘧的孕婦不宜吃。

2、對扁豆過敏的人不宜食用。如果是對扁豆過敏，食用扁豆可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。

5、孕婦飲食禁忌

1、桂圓

桂圓性溫大熱，加上懷孕期間孕婦陰血偏虛，陰虛則容易生熱，因此孕婦往往有大便干結、口干而胎熱、肝經郁熱的癥狀，再吃桂圓就不利于保胎，反而會使孕婦出現漏紅、腹痛等先兆流產癥狀，嚴重時可能會造成流產。

2、人參、鹿茸

人參、鹿茸、鹿角等屬于溫熱大補之品，食用人參、鹿茸等會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等，孕婦不宜食用。

3、山楂

山楂可以促進子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂制品，可能導致流產。尤其是以往有過先兆流產或者懷孕后有先兆流產癥狀的孕婦更不宜吃山楂。

4、咖啡因

含有咖啡因的食物、如咖啡、巧克力等咖啡制品在孕期是不宜食用的，孕婦大量食用這些物品后會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進入到胎兒的體內，影響胎兒的生長發(fā)育。

5、薏米

薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利。薏苡仁對子宮肌肉有興奮作用，促進子宮收縮，因而有誘發(fā)流產的可能。

6、馬齒莧

馬齒莧既是藥物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。經實驗證明，馬齒莧汁亦對子宮有明顯興奮作用，易造成流產。

7、杏仁

杏仁中含有毒物質氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應禁食杏仁。

8、螃蟹、甲魚

螃蟹、甲魚、海帶這些水產品有活性軟堅作用，食用后對早期妊娠有造成出血、流產之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；甲魚有較強的通血絡散瘀塊作用；鱉甲的墮胎力比鱉肉更強；海帶功能軟堅，散結，化瘀，亦有墮胎之嫌。