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孕婦吃蘿卜有什么好處呢?孕婦食用蘿卜有什么禁忌?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-18 14:43 蘿卜孕婦胡蘿卜

平時(shí)我們常見的蘿卜有胡蘿卜和白蘿卜,胡蘿卜和白蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都相差很多,但是它們都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,而且蘿卜的吃法也多種,不同的人可以根據(jù)自己的喜好來吃,那孕婦吃蘿卜有什么好處呢?孕婦食用蘿卜有什么禁忌?

孕婦吃蘿卜有什么好處呢?孕婦食用蘿卜有什么禁忌?(1)

1、孕婦吃蘿卜的好處

增強(qiáng)胎兒的免疫力

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)孕婦的免疫功能,提高抗病能力。

能防治便秘

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加食欲、幫助消化,尤其適用于妊娠便秘的孕婦。

補(bǔ)充胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,這樣更家有利于孕婦營(yíng)養(yǎng)吸收,同時(shí)也能補(bǔ)充胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)。

有利于胎兒健康

蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。這樣能夠有效降低所患婦科癌癥的幾率。

2、吃蘿卜的飲食禁忌

炒胡蘿卜忌放醋

因?yàn)楹}卜含有大量胡蘿卜素,進(jìn)入人體后就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康,有皮膚粗糙和夜盲癥的人,就是缺乏維生素A的緣故。但是,需要提醒的是,炒胡蘿卜忌放醋,否則胡蘿卜素就會(huì)被破壞,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)大量喪失。

胡蘿卜不能生吃

胡蘿卜是脂溶性物質(zhì),因此不宜生食;

胡蘿卜不宜多吃

否則肝臟無法代謝,血液中胡蘿卜素過多,會(huì)使皮膚變黃;

胡蘿卜也不宜單吃

烹調(diào)時(shí)加些油脂或肉類,可以使胡蘿卜素更加容易溶解,以便更好地被人體吸收。烹飪時(shí)加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免破壞胡蘿卜素。

白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮

白蘿卜性味甘辛微涼,功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合,若一起合煮,白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞,這樣一來,就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白蘿卜忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食

蘿卜如果與芥菜及上述水果同時(shí)食用,可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質(zhì),具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用,時(shí)間長(zhǎng)了,可引起甲狀腺腫大。

3、吃白蘿卜的注意事項(xiàng)

1、吃藥的時(shí)候,要避免同時(shí)吃藥,尤其服用人參、黃芪等滋補(bǔ)類中藥時(shí)。

2、食用白蘿卜不要一次性食用過多,白蘿卜性涼,食用過量容易傷害脾胃功能。

3、脾胃虛寒、大便溏泄、消化不良等人群最好不要多吃白蘿卜,特別是不要生吃白蘿卜。

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